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martes, 13 de septiembre de 2016

Trufas de aguacate, postre fácil y rápido con solo tres ingredientes

Trufas Aguacate

Las trufas y bombones de chocolate son ideales para calmar esas punzadas de hambre o deseos de tomar algo dulce que nos entran de vez en cuando. Si os atrevéis, tenéis que probar estas trufas de aguacate, un postre fácil y rápido que se hace en un periquete y usando tan solo tres ingredientes.

Con un aguacate, chocolate negro y cacao en polvo, podéis sorprender a toda la familia con una receta deliciosa, sana y de las que no dan tanto remordimiento por el tema de las calorías. No lleva azúcar añadido por lo que si os gusta el sabor ligeramente amargo del chocolate negro, la disfrutaréis enormemente.

Ingredientes para unas 18 trufas

Un aguacate maduro, 80 g de chocolate negro para postres, cacao en polvo

Cómo hacer trufas de aguacate con solo tres ingredientes

Abre el aguacate y retira el hueso. Con ayuda de una cuchara, extrae la pulpa y machácala con un tenedor hasta obtener una crema. Por otro lado, funde el chocolate negro en el microondas en dos o tres series de un minuto.

Vierte el chocolate fundido sobre la pulpa de aguacate y trabaja la mezcla hasta que sea homogénea. Obtendrás una masa con textura muy ligera imposible de manejar. Por eso, metemos la masa en el congelador durante unos 45 minutos.

Pasado ese tiempo, formamos las trufas haciendo bolas con las manos, pasando éstas después por el cacao en polvo para obtener su aspecto habitual. Así puedes hacer las trufas más ligeras y sanas, sin azúcar añadido y usando solamente tres ingredientes.

Trufas

Tiempo de elaboración | 15 minutos más los reposos
Dificultad | Facilísimo

Degustación

Las trufas de aguacate con solo tres ingredientes son un delicioso bocado, ideal para tomar como capricho, o para sacar en una cena de amigos con el café, como petit fours.

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