La ruta de la castaña

Desde los bosques de la Reserva Nacional Tambopata, donde las 42 familias que conforman Ascart – Los Pioneros aprovechan este fruto de manera sostenible, generando 12 mil puestos de trabajo directo, hasta la cocina de ámaZ Restaurante donde se convierte en insumo esencial para una #GastronomíaSostenible. Conoce la ruta y compártela.
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