Tarde de proyectos_Presentación Q’upa

El restaurante 1087 Bistro fue el espacio para presentar Q’upa: Reciclaje Culinario en su conocida Tarde de Proyectos, edición n°5. En el evento, personal del restaurante diseñó diversos platos hechos de mermas, para dar un mensaje potente acerca del desperdicio de alimentos. Fueron invitados periodistas, investigadores, empresarios y personajes de la gastronomía peruana.
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