Restaurante Ses Rotges, Cala Rajada
William nos enseñó algunas ideas para trabajar el chocolate y conseguir un ambiente mágico de semana santa.
Nos presentó varias ideas de monas (figuras) de chocolate para sorprender a los más pequeños de la casa y fue un placer poder degustarlo con él.
Un maestro chocolatero, de los únicos que existen en Illes Balears, con una técnica de lujo.
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