Las Mejores Sitios Web: Paseo por la gastronomía de la red: 15 recetas con productos del mar para renovar tu recetario

¡Lo que he disfrutado esta semana recopilando las recetas para el paseo por la gastronomía de la red de hoy! Mi recetario para preparar los productos de mar es bastante limitado, casi siempre me limito a hacerlo a la plancha o al horno, por eso ha sido un placer descubrir un montón de formas nuevas de tratarlo gracias a vuestros blogs de cocina.

El pescado es un producto que tiene que formar parte habitualmente de nuestra dieta semanal, pero es el eterno olvidado. Espero que con esta selección de recetas os animéis a introducirlo en vuestros menús y a apreciarlo como se merece. He buscado opciones para cualquier ocasión, desde una cena informal a una comida para lucirse, así que no tenéis excusa para no poneros manos a la obra ¿Empezamos?

¿Os gusta el picante? porque empiezo con dos recetas cargaditas de adrenalina, no aptas para cobardes, aunque siempre podéis moderar un poco la cantidad que le echéis. Las recetas que os propongo son unos espaguetis vongole con salsa arrabiata de Raquel en Los tragaldabas y un bacalao alla arrabbiata de Yolanda en Cocido de sopa ¿Con cuál os quedáis?

Si estáis buscando son ideas para preparar un pica pica, sorprenderéis a vuestros invitados con cualquiera de estas cuatro recetas: * Mejillones con salsa de puerros de Lourdes en Pikerita´s way * Palitos de hojaldre, aceituna y anchoa de Gloria en Ytreats * Ceviche de salmón con chips de tortilla de Silvia en Atrapada en mi cocina * Tortitas integrales de merluza de Silvia en Mi dulce tentación

El pescado es un ingrediente muy apropiado para preparar un pastel frío, y este pastel de salmón ahumado de Manu en Las recetas de Manu tiene que estar delicioso, pero para una cena informal de viernes os propongo esta pizza de salmón y espinacas de Espe en Espe Saavedra en la cocina. Tampoco os perdáis la suprema de merluza con salsa romesco de Dolors en Blog de cuina de la Dolors.

Cuando somos muchos a la mesa, como en una comida de domingo, busco recetas que gusten a todos, me ha conquistado este arroz con langosta de Carolina en La cocina de Carolina y el suquet de pescado y marisco de Loreto en Sabores de colores. Es tiempo de cuaresma y la legumbre es plato tradicional, como estos garbanzos con langostinos de Miguel Ángel en Pimientos verdes

Y para terminar mi selección con un toque informal, qué mejor que tres recetas de bocatas que pienso probar todos. Un sándwich de atún y alcachofa de Sonia en L´Exquisit, un sándwich abierto danés o smørrebrød de Bea en Bea, recetas y más y un tradicional bocadillo de calamares con mayonesa de Rocio en Chismes y cacharros.

Fotografías | Las recetas de Manu, Los tragaldabas, Ytreats y Cocido de sopa En Directo al Paladar | Paseo por la gastronomía de la red: entre pollos anda el juego