Old Fashioned

El 2do de trago de esta serie de #tragosaMano con Intimo Restaurante es uno de nuestros favoritos, el clásico Old Fashioned con FEW Rye Whiskey, preparado por Francisco Jimenez.
Que necesitas?
2 Oz de FEW Rye Whiskey
3 Dashes de Cocktail Bitters de Seven Stills
Una cáscara de Naranja
Azúcar Morena o Sirope Simple
Como lo preparas?
En un vaso aparte (mixing glass), hecha una cucharada de azúcar morena (0.5 Oz de sirope simple), luego las 2 OZ de FEW Rye Whiskey, y una rayadura de cáscara de naranja. Luego, lo maceras un poco, asegurándote de aplastar un poco la azúcar y sacarle el aceite a la cáscara de naranja.
Rellena ese mismo vaso de hielo y revuélvelo bien.
Por último, recomendamos poner un hielo grueso en un vaso a parte y desde el mixing glass filtra la mezcla fría en este nuevo vaso, al final pasa un trozo de cáscara de naranja por el borde del vaso y colócalo dentro de tu Old Fashioned.
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