Diego Gallegos “El chef del caviar”, premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2015, refuerza su apuesta por las especies de río e inaugura un huerto orgánico en la trastienda de su Restaurante SOLLO, dando un paso más en dirección hacia una gastronomía sostenible.
Dirección: Diego Erreka
Producción: Food & Groove Films, Sr Erreka Films, Diego Gallegos
Género: Documental
Duración: 16′
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