Conseguir tres soles Repsol “no es moco de pavo”. Sobre todo teniendo en cuenta que te sitúa a la altura de chefs extraordinarios como Martín Berasategui o Pedro Subijana. Tal responsabilidad hay que celebrarla como se merece. Por eso, cuando a Pepe Solla le otorgaron los tres soles y se convirtió en el primer y único restaurante gallego con esta distinción decidimos desarrollar una acción muy creativa que, a poder ser, dejase sin habla a amigos, compañeros, clientes y prensa.
Después de pensar largo y tendido ideamos una crema solar… ¡¡comestible!! El resultado (absolutamente delicioso) es este.
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