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lunes, 23 de febrero de 2015

Quesada fácil con yogur y canela. Receta

Quesada Yogur Dap

Hace algún tiempo ya había publicado cómo hacer una quesada pasiega al estilo tradicional, con su cuajo y a poder ser leche recién ordeñada, pero como a veces nos entran antojos y no disponemos ni de ingredientes ni de tiempo, hoy os propongo una quesada fácil con yogur y canela, que también está de chuparse los dedos.

Esta es una masa que recién salida del horno está muy blanda, pero no hay que sobrecocerla, una vez que repose y enfríe ya quedará con una textura suave y cremosa que os encantará.

Ingredientes para seis personas

1 yogur natural cremoso, 60 g de mantequilla, 2 huevos M, 2 vasos de yogur de azúcar, 4 vasos de yogur de leche entera, 2 vasos de yogur de harina todo uso, canela en polvo, azúcar para espolvorear.

Cómo hacer quesada fácil con yogur y canela

Comenzaremos precalentando el horno con calor arriba y abajo a 180 grados. Después ponemos en un bol un yogur con la mantequilla fundida al microondas, removemos para que se mezclen.

Seguidamente añadimos dos huevos, dos vasos de yogur de azúcar, cuatro vasos de yogur de leche entera y finalmente dos vasos de yogur de harina. Mezclar bien con unas varillas hasta obtener una pasta lisa.

Vertemos la mezcla en un molde, espolvoreamos de canela y azúcar y horneamos durante 60 minutos aproximadamente. Dejaremos enfriar antes de degustarla.

Quesada Yogur Coll

Tiempo de elaboración | 1 hora y cuarto Dificultad | Fácil

Degustación

Esta quesada fácil con yogur y canela es ideal tomarla a temperatura ambiente o fresca de la nevera como merienda. Una vez fría la quesada ya adquiere la textura compacta, pero suave característica. Podéis espolvorearla de nuevo con azúcar una vez que está fría si os gusta notar los granos de ésta.

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La noticia Quesada fácil con yogur y canela. Receta fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Esther Clemente .