Siempre me he preguntado cómo poder aprovechar mejor las coles de Bruselas, ya que son famosas por sus propiedades beneficiosas para la salud, como el fortalecimiento del sistema inmunológico, la prevención de la diabetes y del cáncer, entre otras.Por eso hoy te invito a preparar una saludable tarta de coles de Bruselas y queso Gruyere. ¡Es deliciosa y sana! ¿Qué más puedes pedir?IngredientesPara la masa1 taza de harina común 0001 taza de harina repostera 00001/2 cucharadita de sal200 g de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 2 centímetros6 cucharadas de agua heladaPara el relleno350 g de coles de Bruselas coles cortadas en cuartos2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen1 y 1/2 tazas de leche1 y 1/2 tazas de crema de leche (nata)4 yemas de huevo grandes3 huevos grandes1 cucharadita de sal3/4 cucharadita de pimienta blanca recién molida1/8 cucharadita de nuez moscada recién rallada1/3 taza de cebollín finamente rebanado1 y 1/3 tazas de queso Gruyere ralladoPreparaciónPara… Leer más.
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