Costillar de Buey Wagyú con masa de causa al ají amarillo y judía verde. Atentos a esta receta de uno de los platos estrella de Garabato, que como siempre Jesús Castedo nos explica con todo detalle, y que maridamos con un estupendo vino de las Bodegas Cien y Pico de la variedad Bobal, que en este caso nos Alberto Pous, de Vinos y Compañía.
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