Deliciosos muslos de pollo estofados para la comida familiar

Si estabas buscando una receta sencilla para servir cuando viene gente a almorzar o cenar a tu casa, te encantará esta receta de muslos de pollo estofados. Sírvelos con fideos con mantequilla, granos de trigo o arroz cocido, para absorber la fuerte y picante salsa de mantequilla.Ingredientes2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen1,5 kilos de muslos de pollo desgrasadosSal y pimienta negra recién molida5 zanahorias cortadas en rodajas de 1 centímetro de grosor5 dientes de ajo en rodajas finas1 puerro – la parte blanca y la verde clara tierna solamente – en rodajas finas2 cucharadas de harina común1 taza de vinagre de sidra3 tazas de caldo de pollo (si es bajo en sodio mejor)3 cucharadas de mantequilla sin sal2 cucharadas de perejil picado2 cucharadas soperas de cebollino picadoPreparaciónPrecalienta el horno a 180º C. En una cazuela esmaltada de hierro fundido, calienta el aceite de oliva. Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta y acomódalos en la cazuela, con la piel hacia… Leer más.

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