Así como existen variantes de un mismo plato con carne, también puedes variar tus opciones vegetarianas. Hoy quiero enseñarte 2 sencillas recetas de hamburguesas aptas para vegetarianos que puedes hacer en casa para tener algo rico, sano y variado.Continúa leyendo y descubre cómo preparar estas hamburguesas sin carne perfectas para un vegetariano.Hamburguesas de garbanzosIngredientes:225 gr de patatas rojas3 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadita de ajo picado425 gr de garbanzos, enjuagados y escurridos1 cucharada de perejil fresco picado1/2 cucharadita de sal1/2 cucharadita de ralladura de limón1/2 cucharadita de pimentón1/4 cucharadita de pimienta negra molida2 claras de huevos ligeramente batidasPreparación:Cocina las papas enteras en agua hirviendo durante unos 20 minutos. Escurre, deja enfriar y corta en trozos grandes. Luego, colócalas en un recipiente e incorpora el aceite y el ajo.Tritura las papas con un machacador y agrega 3 cucharadas de garbanzos a la preparación…. Leer más.
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