La tortilla es uno de los ingredientes de predilección en muchos hogares hispanos en los Estados Unidos. Incluso su venta ha superado la del pan. Además su uso es muy versátil: wraps, quesadillas, sustituto del pan, entre otros gustos culinarios.Pero si la imaginación no te da, y ya no sabes qué hacer con las tortillas que te quedan en el pantry o alacena, no te pierdas esta receta de pastel o torta de pollo tipo tortilla con salsa cremosa de cilantro y queso que compartió con nosotros la Asociación de Ganaderos de la Florida.Estamos seguros que te chuparás los dedos.Ingredientes:1 paquete (con 36 tortillas de maíz) de 6 pulgadas suaves2 tazas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada2 cucharadas de mantequilla2 cucharadas de harina2 tazas de leche baja en grasa2 latas (4 onzas cada una) de chiles verdes en pedacitos2 tazas de queso rallado mezcla mexicana, dividido1 cucharadita de cebolla en polvo1/2 cucharadita de ajo en polvo1 cucharadita de comino3 cebolletas picadas1/2 taza de… Leer más.
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