Al menos una vez por semana preparo pan casero para tener y disfrutar en el desayuno y merienda, he probado varias recetas como por ejemplo el Pan casero estilo italiano o el Pan integral con semillas que es uno de mis favoritos.Tener una máquina de pan me ha ayudado bastante ya que no tengo que ponerme a masar ni a esperar, pongo todos los ingredientes, la programo y listo. A su vez debo reconocer que extraño bastante amasar, así que de tanto en tanto dejo la tecnología de lado y preparo mis panes de forma casera, no hay nada más lindo que amasar y dejar todos los problemas atrás.Bueno volviendo al pan que te voy a enseñar a preparar el día de hoy, se trata de un pan Challah o Jalá, un pan de origen judío que se caracteriza por se un poco dulzón y con una miga suave.Yo lo preparé en la máquina de pan, pero también puede prepararse a mano, o amasar y leudar en la máquina y terminar a mano. Si lo preparas en la máquina de pan quedará similar a un pan de molde, pero por lo que pude ver… Leer más.
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