He aquí una receta típica de Italia a la que nadie puede resistirse y es que casi nadie puede pasar por alto una buena receta de la cocina italiana.Vamos a hacer un pan italiano con una de las delicatessen típicas de allá, haremos pan de queso italiano. Comencemos ya, pues quiero un trozo de esa delicia.Ingredientes:3 cucharaditas de levadura seca1/4 taza (60 ml) de agua, tibia400 gr de harina1/2 taza (125 gr) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente5 huevos80 gr de queso parmesano, rallado fino40 gr de queso pecorino, rallado fino80 gr de gruyere, en cubos de 5 mm1/2 cucharadita de sal1/4 cucharadita de pimienta molidaPreparación:Mezcla juntos el agua y la levadura en un recipiente pequeño. Deja que leude hasta que comience a hacer burbujas.En una batidora eléctrica mezcla la harina y la mantequilla (manteca) a potencia media o baja hasta lograr un arenado.Cambia la herramienta de la batidora por el gancho para masa y agrega los huevos y la levadura. Mezcla a potencia baja por… Leer más.
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