En esta ocasión nos hacemos un pequeño viaje por España, más precisamente a Valencia, para preparar una típica receta valenciana de fideuá.Es un plato del estilo de la paella aunque los ingredientes son diferentes. A diferencia de la paella, debemos sustituir el arroz por la pasta o fideos, además, sólo se hace de pescado y mariscos. Una verdadera delicia que no se pueden perder.Ingredientes:Una sepia grande o calamarMedio kilo de pescado para hacer caldoSeis langostinosMedio paquete de fideos finos y cortosCinco tomatesUna cebollaCuatro dientes de ajo enterosUn diente de ajo y perejil picadosAceite de olivaPreparación:Comenzamos por el caldo. En una olla a fuego fuerte coloca un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega cuatro dientes de ajo pelados y partidos al medio, cuatro tomates cortados en cuatro y una cebolla cortada en cuatro, si deseas, agrega sal a gusto.Cuando comience a tomar color, agrega el pescado para caldo y cubre de agua. Deja que hierva unos 30… Leer más.
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