Cupcakes de arándano y limón

Me encantan los postres con frutas, hoy te mostraré una deliciosa receta para hacer muffins de arándanos con cobertura de limón que me ha fascinado.Vamos a ver entonces esta estupenda receta de cupcakes de arándano tan sabrosos. ¡Comencemos!Ingredientes:Cobertura de limón:2 cucharadas de azúcar2 cucharaditas de ralladura de limónCupcakes:2 y 1/2 tazas de harina1 taza de azúcar1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear1 cucharadita de sal2 huevos1/4 taza de mantequilla, derretida1/4 taza de yogur griego1 taza de leche descremada1 cucharadita de extracto de vainilla180 gr de arándanos1 cucharada de ralladura de limónPreparación:Vamos a comenzar por la cobertura. Mezcla la ralladura de limón con el azúcar y deja reposar.Ahora sí, para los cupcakes, precalienta el horno a 180°C y engrasa 12 moldes de cupcakes o prepara 12 pirotines.Usa un recipiente grande para mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. En el medio de esta mezcla, haz un hoyo.>¡Qué delicia! Muffins de… Leer más.

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