¿Estás lista para la mejor receta de cheesecake que jamás hayas probado? Espero que sí, porque es justamente lo que hoy te enseñaré. Vamos a preparar el verdadero cheesecake, el cheesecake al estilo de Nueva York, no te lo pierdas.Ingredientes:Para la base:5 cucharadas de mantequilla, derretida1 y 1/2 taza de galletas dulces1/4 taza de azúcar1/4 cucharadita de salPara el relleno1 kg de queso crema, a temperatura ambiente1 y 1/2 tazas de azúcar1 cucharadita de ralladura de limón1 cucharada de zumo de limón1/2 cucharadita de sal4 huevos1 taza de crema agriaPreparación:Comienza triturando las galletas en un mixer; te aconsejo usar galletas tipo María, creo que son las mejores para esta receta. Agrega en el mixer el azúcar, la sal y la mantequilla derretida (me refiero al producto lácteo, puedes encontrarlo también con el nombre de manteca). Mezcla todo en el mixer.Lleva la mezcla a una tortera desmontable de 23 cm de diámetro por 8 de alto. Usa un vaso o una taza de base plana para… Leer más.
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