Las recetas con verduras son mis favoritas, es que me encantan las verduras, pero comerlas hervidas o simplemente al horno puede ser aburrido, así que trato de probar nuevas opciones.Los Buñuelos de calabaza y zanahoria al horno son una de mis preparaciones favoritas, hacía tiempo que no los preparaba y la verdad es que al más pequeño de la familia le encantaron, así que la voy a comenzar a hacer más seguido.Se pueden realizar con cualquier verdura, así que seguramente puedes adaptarlos a tus gustos y transformarla también en una de tus recetas favoritas.Llevan muy poca harina, así que podría decirse que son light, y si se sustituye la harina común por harina sin TAC se convierten en aptos para celíacos. La verdad es que es una receta muy versátil.Buñuelos de calabaza y zanahoria al hornoIngredientes:2 tazas de la verdura que más te guste cocida, si es calabaza y zanahoria como en mi caso va rallada y cruda.1 huevo2 cucharadas de harina2 cucharaditas de polvo de hornear2 cucharadas de… Leer más.
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