Tartaletas de sobrasada con miel y piñones. Receta

Este año en la Feria Medieval pusieron un puesto de comida balear y por supuesto no podía faltar la sobrasada. Enseguida me puse a buscar opciones para elaborar algún canapé con este delicioso ingrediente y di con esta receta de tartaletas de sobrasada con miel y piñones.

Aunque la receta está hecha con Thermomix, no resulta complicado entender cómo se hace de forma tradicional, así que me he animado y el resultado es muy rico. Por favor utilizad miel muy suave de flores, y si no os gusta mucho, bajad la cantidad para no “matar” el sabor de la sobrasada mallorquina.

Ingredientes para 8 tartaletas

• Una cucharadita de aceite, 40 g de piñones, 100 g de sobrasada, 1/2 cucharada de miel suave, 8 mini tartaletas o volovanes.


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  Cómo hacer tartaletas de sobrasada con miel y piñones

  
  

  Calentamos el aceite en una sartén pequeña. Agregamos los piñones y los tostamos ligeramente a fuego bajo. Echamos la sobrasada removemos durante un minuto y vertemos la miel por encima.

  
  

  Mezclamos todo bien y cuando la miel esté bien integrada retiramos del fuego. Rellenamos las tartaletas con la mezcla de sobrasada, miel y piñones. Servimos al momento preferentemente.

  
  

  

  
  

  Tiempo de elaboración | 15 minutos
  
  Dificultad | Baja

  
  

  Degustación

  
  

  Estas tartaletas de sobrasada con miel y piñones es mejor tomarlas recién hechas, aunque también las he probado frías y están muy ricas. Si no os atrevéis con la mezcla de miel y sobrasada, haced las tartaletas solamente acompañando la sobrasada con los piñones.

  
  

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  La noticia Tartaletas de sobrasada con miel y piñones. Receta fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Unodedos.

  
  

  

  
  

  
  
  
  
  

  
  

  

  
  

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