Cuando comienzan los días fríos de otoño o invierno no hay nada más reconfortante y delicioso que una sopa casera, calentita y llena de sabor, aroma y color.Se pueden preparar sopas con muchas verduras, pero mi preferida es la de tomate que se combina perfectamente con mi hierba favorita, la albahaca, las sopa de tomate asado y albahaca específicamente. Y se puede acompañar con pan casero como el Pan casero estilo italiano, una verdadera delicia, un gustito de esos sanos que hay que darse de tanto en tanto.Sopa de tomate asado y albahacaIngredientes:9 tomates cortados3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra2 cucharadas de mantequilla sin sal1 cebolla cortada en cubitos4 dientes de ajo, picados1 cucharada de tomillo fresco, picado1 lata de tomates picada2 tazas de hojas de albahaca fresca , picada2 cucharadas de albahaca seca1 cucharada de azúcar2 tazas de caldo de pollo1 cucharadita de sal½ cucharadita de pimienta negra⅔ taza de crema de lechePreparación:Precalienta el horno a… Leer más.
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