Hay quienes dicen que la mejor forma de conocer una ciudad es a través de la experiencia que brindan sus sabores y eso sí que lo sabe Carolina Vallejo Iregui, directora de la Revista Go- Guía del Ocio, y apasionada por la vida, la cultura y la cocina de la capital colombiana.Ya sea desde Go- Guía del Ocio, publicación especializada en todo tipo de planes en la ciudad, o desde Bogotá Gastronómica, la biblia de la cocina “rola”, Carolina demuestra su amor por el lugar más importante del país. iMujer habló con ella y en entrevista nos contó sobre lo mejor que tiene Bogotá en materia de sabores.¡Acompáñanos durante esta ruta gastronómica!iM: ¿Qué es lo especial comer en Bogotá?C.V: Nuestra ciudad es altamente desarrollada en materia gastronómica. El auge comenzó desde hace más de 10 años, justo cuando hicimos el libro Bogotá Gourmet y el desarrollo actual nos ubica al nivel de las mejores ciudades del mundo. Tenemos todo tipo de restaurantes con muy buen arte culinario, calidad de… Leer más.
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