Hoy os propongo un sencillo, pero delicioso plato de huevos al horno a los dos quesos. Una manera muy rápida, y sin ensuciar sartén y placa, de comer huevos con un aire italiano que creo os va a encantar.
En esta ocasión me he decantado por un queso cheddar maduro unido a un parmesano, una combinación que vosotros podéis cambiar a vuestra elección para conseguir el sabor que más os agrade.
Ingredientes para una cazuela por persona
- 2 huevos, 50 ml de salsa de tomate casera, 60 ml de leche, 3 cucharadas soperas de queso cheddar maduro rallado, 2 cucharadas soperas de queso parmesano rallado, ½ cucharadita de aceite de oliva para pincelar la cazuela, sal, pimienta, albahaca fresca.
Cómo hacer huevos al horno a los dos quesos
Comenzaremos precalentando nuestro horno a 200 grados con calor arriba y abajo. Con el aceite de oliva pincelamos bien una cazuelita refractaria. Multiplicaremos los ingredientes base según el número de cazuelas que queramos preparar o número de comensales.
En la base de la cazuela echamos la salsa de tomate casera, cascamos los dos huevos, salamos y espolvoreamos pimienta al gusto recién molida. Encima le añadimos la leche, las cucharadas de queso cheddar maduro y por último el queso parmesano.
Horneamos durante diez minutos vigilando que la costra de queso de la superficie no se queme. Retiramos del horno y servimos bien caliente con unas hojas de albahaca fresca por encima.
Tiempo de elaboración |15 minutos
Dificultad | Muy fácil
Degustación
Me encantan estas cazuelitas de huevos al horno a los dos quesos pues me quita de la rutina de la tortilla o del huevo frito y además, se pueden hacer en el horno mientras que se preparan otros platos para acompañar. Os los recomiendo.
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La noticia Huevos al horno a los dos quesos. Receta fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Esther Clemente.
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