Las magdalenas de coco son tiernas, esponjosas y muy jugosas. Por tanto, no puedes dejar de preparar esta exquisita receta básica y simple para sorprender a tu familia durante el desayuno o la merienda, e incluso hacerlas en el fin de semana para compartir en un picnic. La preparación no lleva demasiado tiempo y queda genial acompañada de una buena taza de chocolate.Magdalenas de coco Ingredientes:(Para 12 unidades)10g de levadura en polvo100g de harina 0000100g de manteca30g de coco rallado100g de azúcar40cc de leche2 huevosUna pizca de salEsencia de vainillaPreparación:En un recipiente coloca la levadura y la harina tamizada, la sal y el coco rallado. Luego, pon en un bol todos los huevos y bátelos muy bien hasta que estén espumosos. Funde la manteca en el microondas sin que se caliente y colócala en donde están los huevos.Agrega la leche y la esencia de vainilla y mezcla muy bien. Añade la preparación del coco de a poco y mezcla con una espátula hasta que se integren todos los… Leer más.
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