Los mejillones son sumamente nutritivos, pero además de nutritivos, son extremadamente sabrosos, no en vano son uno de los mariscos más consumidos. Mojojón, mocejón, ligerón o macillón son algunos de los nombres que se les suele dar según las regiones del país donde uno se encuentre. En esta ocasión vamos a hacer mejillones al vapor.Es una de las recetas más populares para cocinar los mejillones, pues también es una de las más sabrosas y sencillas. Recuerda que los mejillones ya son bien saladitos por tanto, para cocinarlos, no necesitamos agregar más sal.Ingredientes:2 kg de mejillones2 dientes de ajo2 cucharadas de aceite de olivaPimienta negra1 hoja de laurel1 limónPreparación:Para preparar mejillones al vapor, limpia bien los mejillones, debes retirar las barbas y las adherencias.Pasa los mejillones por agua para enjuagarlos y déjalos escurrir.Prepara una cazuela más bien honda, a ser posible de barro. Introduce los mejillones, unos cuantos granos de pimienta, la hoja de laurel y… Leer más.
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