Brochetas de jamón de pato, mango y uvas. Receta

Hace ya bastante tiempo os presentaba una receta muy práctica, la de jamón de pato, un producto muy versátil para ensaladas o aperitivos ideal para estas brochetas de jamón de pato, mango y uvas que he preparado hoy.

La combinación fresca de las frutas junto con el sabor salado del jamón hace que esta sea una mezcla muy agradable para servir a nuestros comensales, y además pasar poco tiempo en la cocina.

Ingredientes para seis brochetas

• 12 lonchas de jamón de pato, 1 mango, 6 uvas negras grandes, 2 cucharadas de sirope de arce o miel ligera, 1 cucharadita de mantequilla

Cómo hacer brochetas de jamón de pato, mango y uvas

Comenzaremos pelando el mango y cortándolo en dados, haciendo doce cubos de fruta. Vamos preparando las brochetas alternando el mango, jamón de pato, la uva, el mango de nuevo y terminando con otra loncha de jamón.

En una sartén antiadherente derretir la mantequilla junto con el sirope o la miel, hacer las brochetas durante cuatro minutos, dándoles la vuelta a media cocción. Servir calientes.

Tiempo de elaboración | 20 minutos

Dificultad | Fácil

Degustación

Las brochetas de jamón de pato, mango y uvas resultan deliciosas para servir como entrante o aperitivo en una cena, pues aparte de ser una mezcla de ingredientes originales, son el típico plato con el que quedar bien con muy poco esfuerzo.

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La noticia Brochetas de jamón de pato, mango y uvas. Receta fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Esther Clemente.

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