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Las míticas hamburguesas californianas Carl’s Jr. llegan a Madrid

¿Creíamos que la fiebre por las hamburguesas tenía fecha de caducidad? Viendo la imparable expansión de tantos locales especializados por todo el país parece que estábamos muy equivocados. Ahora llegan a Madrid las hamburguesas de la mítica cadena californiana Carl’s Jr., que parece querer hacer competencia directa con la también americana Five Guys.

Curiosamente fue hace apenas un año cuando las llamadas hamburguesas de Obama desembarcaron en la Gran Vía madrileña. Ahora, Carl’s Jr. quiere entrar también en el jugoso mercado español con el que será su primer local en nuestro país, presumiblemente el primero de muchos. ¿Hay hueco para otro competidor más en la ruta de la hamburguesa americana? Lo sabremos a partir del próximo día 9.

De un carrito de perritos calientes a una de las franquicias de hamburguesas más exitosas

En un panorama tan saturado como es el de las hamburguesas y cadenas de comida rápida, Carl’s Jr. necesita darse a conocer con algo que haga destacar a su oferta por encima del resto. Five Guys tuvo a Obama como reclamo, ¿qué hace especial a esta cadena? Ante todo, su larga historia y la imagen icónica que se asocia a la típica hamburguesería californiana.

Carl’s Jr comenzó en 1941 siendo un puesto de perritos calientes en Los Angeles, propiedad de Carl Karcher y su esposa. En 1945 instalaron en Anaheim, California, el primer restaurante fijo, llamado entonces Carl’s Drive-In Barbecue. Gracias al creciente éxito poco después abrieron más locales, y en 1956 se convirtieron ya en una franquicia de comida rápida, rebautizando la empresa como  Carl’s Jr. Hoy pertenece a CKE Restaurant Holdings, Inc y cuenta con más de tres mil franquicias por todo Estados Unidos y países extranjeros.

En la compañía parecen orgullosos de llevar tantos años sirviendo hamburguesas y otros productos típicos de la fast food americana. Presumen de ser los primeros en prepararlas a la parrilla, en servirlas en la mesa -a diferencia de cadenas como McDonald’s o Burger King- y en ofrecer un servicio de drive-thu o recogida en el coche. Su lema para atraer el público español lo dice claro: ”75 años petándolo en EEUU”.

¿Qué ofrecerá Carl’s Jr en España?

Aunque habrá que esperar a que el local arranque y coja ritmo para ver cómo responde el público español, el menú de Carl’s Jr no quiere destacar por sorprendente u original. Su apuesta es básicamente ofrecer el típico menú de hamburguesería, pero con ingredientes de calidad y sin esa sensación de comida congelada y precocinada. Quieren que todo sea fresco y cocinado al momento, con la opción de personalizar los pedidos según necesidades especiales.

Destacan las hamburguesas de carne 100% Angus en el clásico pan brioche, con recetas como la hamburguesa con guacamole, jalapeños, champiñones portobello o su famosa Western Bacon Cheeseburger. Por supuesto, tampoco faltan otros clásicos del fast food como las tiras de pollo frito, eso sí, empanado en el local, patatas fritas de “corte natural” o los populares batidos de helado, que presumen ser muy cremosos y hechos también al momento.

Desde la franquicia afirman no temer a la competencia y confían en ganarse al público español por la calidad de su oferta y la imagen contemporánea del local, que además será el estreno del nuevo diseño para la franquicia, en el estilo urbano industrial tan de moda hoy en día.

A partir del próximo jueves día 9 los amantes de la típica american fast food ya tienen otro destino para sumar a su ruta de la hamburguesa americana en Madrid. Como curiosidad, a los primeros 50 clientes que visiten Carl’s Jr. el día de la inauguración se les regalará un año de comida gratis. Cuando pase el furor de la novedad, veremos si consiguen triunfar también en nuestro país.

Fotos | Jonesdr77 – Summit Cheese
Más información | Carl’s Jr. España
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Las míticas hamburguesas californianas Carl’s Jr. llegan a Madrid

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Liliana Fuchs

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Paseo por la gastronomía de la red: cinco menús de otoño para organizar nuestras comidas

Como cada martes, hemos visitado vuestros blogs culinarios y os traemos las recetas que más nos han llamado la atención en el Paseo por la gastronomía de la red. En esta ocasión, os traemos cinco menús compuestos por tres platos cada uno para que no tengáis que romperos la cabeza a la hora de cocinar.

Supongo que como yo, en el día a día tiráis de recetas sencillas y fáciles de hacer que suelen ser siempre las mismas. Por eso os propongo que me acompañéis en este recorrido y descubráis nuevas propuestas que no os van a dejar indiferentes y con las que podréis variar vuestros menús habituales. ¿Empezamos?

Menú 1

Para el primer plato de este menú os traemos una receta del chef Nobuyoki Matsushisa, unas brochetas de vieiras y gambas de Pilar que encontrarás en su blog Per sucar-hi pa y que ella acompaña con una deliciosa mayonesa con fumet de gambas y chiles. De segundo, un salmón a baja temperatura que Pilar ha publicado en Cook & Spoon.

Para coronar este estupendo menú hemos escogido las peras al vino moscatel dulce con aroma de canela de Choni Anastasio en Cocina compartida. La variedad escogida fue la de peras ercolina, porque su carne firme es estupenda para que el resultado final sea perfecto.

Menú 2

Para este segundo menú, he escogido unas papas a la riojana de Teresa en La cocina de Tesa, una receta típica de La Rioja ideal para los días fríos que se avecinan. Continuamos con una estupenda fricasé de gírgolas con huevo poché trufado, que Montse ha publicado en su blog Cocina tu imaginación.

El postre para terminar esta propuesta es un yogur con frutas y frutos secos con el que María nos tienta desde Snaps Fotografía. Ligerito pero muy nutritivo, ideal para acompañar dos platos contundentes.

Menú 3

Desde Las recetas de Martuka, Martuka nos propone una sopa de cebolletas con huevo muy reconfortante y sabrosa. Continuamos este menú con otro plato de cuchara, un guiso de ternera con patatas y alcachofas de Montse en Cocinando con Montse, un clásico que siempre apetece y que gusta a todo el mundo.

A veces cuesta comer fruta, pero con la propuesta que nos hace Isabel desde Obsesión por los cupcakes dejaréis la pereza de lado, un apetitoso flan fit de plátano que estará perfecto recién sacado de la nevera, para que los sabores estén bien asentados.

Menú 4

¿Quién dijo que las ensaladas solo son para el verano? Nada más lejo de la realidad, y si no mirad esta ensalada otoñal con frutas tropicales que es estupenda como primer plato de este cuarto menú. La ha publicado Juan Luis en Cocina con cariño y como ingrediente principal lleva granadas. Para continuar, unas hamburguesas de quinoa que Ana nos propone desde su blog Menorcana, si todavía no has probado la quinoa esta es una magnífica ocasión.

Y continuando con los ingredientes de otoño, seguro que os conquistará la esponjosidad de este bizcocho de calabaza especiado que Gemma ha preparado en Food and Cakes by GB. Solo de ver el atractivo color de esta masa ya dan ganas de pedir doble ración ¿o no?

Menú 5

Este quinto menú me tiene conquistada. Empezaremos con unos fáciles y rápidos mejillones a la cerveza con bacon que Lola nos propone desde Loleta, su magnífico blog. Si los mejillones son frescos y de buena calidad, tenéis el éxito asegurado con esta receta. De segundo, un meloso
risotto de calabaza y mascarpone que Laura ha preparado con mucho mimo en Shoot the Cook.

Y para terminar con un broche de oro, me ha gustado muchísimo el flan de castaña que Silvia ha preparado en Chez Silvia, con él podremos usar uno de los ingredientes más característicos del otoño. ¡Os encantará!

Fotografías | Cocina tu imaginación, Cocina de andar por casa, La cocina de Tesa, Obsesión por los cupcakes, Menorcana y Shoot the Cook

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