http://ift.tt/2uwCD5X
http://ift.tt/2utWx3qDispone de amplia terraza y salón interior.
C/Siglo XXI, 25 Pilar de la Horadada – Alicante
http://ift.tt/2tVplOHQué tendrá el verano que parece que nos pone golosones. Podría ser el ambiente relajado de las vacaciones, que los peques están encasa, o que tenemos más tiempo libre. Sea cual sea la razón, en este Paseo por la Gastronomía de la Red vemos cómo la blogosfera se ha puesto muy golosa para despedir el mes de julio.
Yo empecé en esto de la cocina haciendo postres en verano, así que no es algo que me resulte ajeno. ¿Y qué recetas dulces nos hemos encontrado esta semana? Pues un poco de todo, aunque sí se observa predilección por postres más frescos y ligeros, muchos sin horno y con gran abundancia de frutas. Pero también hay valientes que siguen horneando, faltaría más. ¿Qué bocado dulce os apetece más para hoy?
Flan de almendras de Repostería con emociónSi el calor aprieta hay que ingeniárselas para la cocina no sea una tortura. Los postres de cuchara fresquitos son mis favoritos en esta época -sin contar los helados-, porque además se pueden preparar con mucha antelación, dejándolos reposar en la nevera. Me ha encantado, para empezar, el pudin de chocolate vegano de Sweet And Sour, con aguacate, avellanas y dátiles, muy saludable y que tanto me recuerda a mi receta de crema de chocolate.
También muy sanota y facilísima es la copa de yogurt, plátano y jengibre de Laube Leal, que además lleva limón y me chifla. Y si preferís un postre más tradicional, en Cazuelicas tenemos la graixonera de grossat, un clásico balear hecho con el queso fresco típico de allí, y en Repostería con emoción nos espera un siempre delicioso flan de almendras.
Tarta de Santiago tradicional de Cocido de SopaPuede que me haya inventado la palabra, pero a veces solo nos apetece eso, un bocado abizcochado. Bizcochos de toda la vida, sin más complicaciones pero con algún toque que lo haga especial, como el bizcocho de cerezas con el que Rocío de Kitchen and Love se despide hasta septiembre. ¡Lo que me gusta a mí hornear con cerezas!
Abizcochada también es la miga de los muffins, que sigue sin ser lo mismo que una magdalena. Marta de Repostería Tximeleta nos enseña un básico en su casa, los clásicos muffins de vainilla y chocolate que nunca fallan. Y como ella también nos recuerda, hoy es el día de Santiago, así que tenemosuna receta imprescindible para celebrarlo. Podemos elegir dos versiones, la tarta de Santiago más tradicional como la de Cocido de Sopa, o la opción alternativa de Mi Dulce Tentación, presentada en concha.
Pastelito de mango y nata de Sonia L’ExquisitSeguro que muchos tenéis fiestas, merendolas, barbacoas o cenas en la terraza este verano. ¿Quién prepara el postre? En la blogosfera podemos encontrar inspiración para lucirnos con los invitados también en verano, empezando con la preciosa pavlova clásica con fresas, fruta de la pasión y plátano de My Lovely Food.
De frutas va la cosa y seguimos esta vez con un postre en versión individual, casi como petit four, el pastelito de mango y nata que nos enseña Sonia de L’Exquisit. Y cuando he visto la lemon pie con merengue italiano de Miel y Limón se me ha hecho la boca agua, ¡me pierde este cítrico! Claro que tampoco diría que no a la tarta sedosa de chocolate de Mis dulces joyas.
Polos florida sunrise de La repostería de MiguelLa verdad es que podríamos hacer un especial de helados y similares, pero seguro que en agosto veremos muchas más recetas congeladas por aquí. Eso sí, para despedirnos bien fresquitos, finalizamos con tres recetas muy refrescantes que además no son nada complicadas.
Para empezar, Caty de Circus Day nos enseña a preparar leche de almendras totalmente natural -en mi familia siempre se hace con la almendra recién cosechada y la llamamos horchata-, y con la pulpa prepara un helado sanísimo para no desperdiciarla. Después tenemos dos polos, los de choco y mandarina en dos texturas de Thermofan y los sugerentes polos florida sunrise de La repostería de Miguel. ¿Con cuál os quedáis?
Sin más, me despido de nuestro Paseo por la Gastronomía de la Red por este mes y le paso el testigo a uno de mis compañeros. Ya sabéis que cada vez son menos las cocinas virtuales que descansan, y agosto seguro que nos traerá también muchas ricas recetas. ¡No os las perdáis!
Foto portada | My Lovely Food
En Directo al Paladar | Paseo por la Gastronomía de la Red: 15 recetas ligeras y apetecibles para no sufrir
En Directo al Paladar | Paseo por la Gastronomía de la Red: 17 recetas para un menú completo de verano
Paseo por la Gastronomía de la Red: 12+1 recetas para disfrutar del buen tiempo
Paseo por la Gastronomía de la Red: 17 recetas para un menú completo de verano
La cocina por inducción da un paso más: conoce la tecnología FlexiBridge
–
La noticia
Paseo por la Gastronomía de la Red: golosas recetas para despedir julio
fue publicada originalmente en
Directo al Paladar
por
Liliana Fuchs
.
via Directo al Paladar http://ift.tt/2utfp2m
http://ift.tt/2tFHKDZHoy os traigo un delicioso plato de almejas en salsa picante, un aperitivo de esos que con un buen pan están para empezar y no parar. Y es que si os gustan las recetas de marisco, pero con una salsa chispeante, no os podéis perder esta versión que os traigo hoy.
Ya sea en unas cazuelitas, o para los más intrépidos en plato grande, estas almejas picantes son un entrante perfecto para abrir boca antes de una comida especial, o porqué no, simplemente antes de comer, para acompañar una cerveza bien fría al salir de la playa. El picante como en todas este tipo de recetas modularlo a vuestro antojo, bien añadiendo solo pimentón picante o haciendo una mezcla de la misma cantidad con dulce.
La cocina por inducción da un paso más: conoce la tecnología FlexiBridge
Almejas al pil pil (versión andaluza)
Enróllate con nuestras siete recetas de pollo relleno para el Picoteo del Finde
–
La noticia
Almejas en salsa picante. Receta de aperitivo
fue publicada originalmente en
Directo al Paladar
por
Esther Clemente
.
via Directo al Paladar http://ift.tt/2gZ9AF3
http://ift.tt/2gZ21y6http://ift.tt/1QofMwl
Filme: Fala das Imagens
Cinegrafistas: João Freitas | André Freitas
Gravado em Lavras Novas
Espaço: Restaurante e Cafeteria Graal | Cantina Real
http://ift.tt/2eJpClJ
http://ift.tt/2uRZawq
