Foodie Fest II en Villa del Mar

Foodie Fest es un mercado gastronómico formado por una seleccion de food trucks llegados de toda España para ofrecer Gastronomia de Calidad a pie de Calle. La fusion de la gastronomía y los espacios públicos crean una cultura callejera para todos los públicos. Los foodtrucks son elegidos valorando su oferta culinaria y la estética cuidada de sus camiones o caravanas. Nuestra idea se basa en acondicionar espacios con una cuidada decoración, facilitando zonas para poder degustar la amplia oferta gastronómica y endulzando el ambiente con una cuidada selección musical. Musica en directo, actuaciones dj, animación infantil y muchísimas cosas mas. Un encuentro Gastro-Musical, Furgonetas Originales, Caravanas que enamoran y una gastronomia digna de un Restaurante. Degusten, disfruten y vuelvan.
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Galletas de leche condensada y maizena. Receta con Thermomix

Me daba un poco de pereza encender el horno para preparar esta receta de galletas de leche condensada y maizena con Thermomix, pero me pudieron mis ganas de probar unas galletas tan originales y que sólo tenía que encender el horno un cuarto de hora, y lo cierto es que valió la pena.

El resultado son unas galletas muy ligeras, ideales para tomar con un buen vaso de leche fría y acompañadas de vuestra mermelada casera favorita. Con esta receta salen muchas unidades, así que las que no os acabéis de una sentada guardadlas en una caja hermética y se conservarán perfectamente.

Ingredientes para 40 galletas

• 120 g de mantequilla a temperatura ambiente, 40 g de azúcar, 200 g de leche condensada, 1 yema de huevo y 350 g de maizena.

Cómo hacer galletas de leche condensada y maizena

Precalentamos el horno a 180ºC. Ponemos en el vaso la mantequilla, el azúcar, la leche condensada y la yema de huevo. Mezclamos 20 seg/vel 4. Agregamos la maizena y amasamos 20 seg/vel 4.

Envolvemos la masa en papel film y la guardamos en la nevera media hora. La sacamos y hacemos bolas del tamaño de una nuez. las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y las cocemos unos quince minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Tiempo de elaboración | 1 hora Dificultad | Fácil

Degustación

Si queréis variar la forma de presentar estas galletas de leche condensada y maizena, podéis aplanarlas ligeramente cuando tengáis las bolas de masa hechas y después marcarlas con ayuda de un tenedor, para que queden unas estrías sobre la superficie. Otra posibilidad que también podéis hacer es hacer un hueco sobre la masa y rellenarlo con mermelada. Ya me contaréis.

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Jordi Roca explica cómo elabora su postre ‘Gol de Messi’

Jordi Roca, repostero del mejor restaurante del mundo, explica cómo elaborar su postre ‘Gol de Messi’ con la camiseta de la seleccion argentina de fútbol en la cocina de La Rural de Buenos Aires, sede de las cenas de la Gira BBVA-El Celler de Can Roca en Argentina.
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Cabana do Sol

O Cabana do Sol, em São Luís – Maranhão.
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III Foro Mundial de la Gastronomía mexicana

Estamos hablando de comida argentina.

Del 26 al 29 de noviembre de 2015 en la Ciudad de México

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RESTAURANTE DA PRAIA SUMMER 2015

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Fiesta boda Olatz & Oscar

Aqui queda reflejado el fieston que tenian montado Olatz y Oscar en su fiesta. Mucha juerga con los invitados que lo dieron todo. Una fiesta en el restaurante Atalaia de Irun, donde siempre nos tratan genial, con una musica y juego de luces a cargo de nuestros queridos GB eventos, unicos donde los haya, buenos amigos. Y un agradecimiento a Reflejo Pilomotor, Vero e Iñaki, maestros en el video y mejores personas. Que maravilla trabajar con este pedazo de equipo.
Para el resto, estudio Gover. ;-)
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