MIBRASA at Hostelco 2014, Barcelona

The MIBRASA Team would like to thank all those who visited us at our stand at the Hostelco fair 2014. We had all of our oven models on display and the whole team to welcome guests to our tastings and cooking demonstrations.

This year the demos were given by our Galician corporate chefs and brothers, Suso and Gonzalez Rodríguez from restaurants Pirixel and Restaurante o panadeiro respectively.

It was a pleasure to meet and discuss your thoughts on our products as all feedback and positive comments are highly appreciated.

We were delighted by the outcome of the 2014 show, receiving a growing interest in our products from professionals all over the world, and the new contacts we made.We are looking forward to seeing you at our coming events where you are most welcome to join us again.

A promising outlook awaits MIBRASA for 2015.

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El equipo de MIBRASA quiere agradecer su visita a todas las personas que pasaron por nuestro estand en la feria HOSTELCO 2014; donde tuvimos expuestos todos los modelos de hornos MIBRASA, realizando demostraciones y desgustaciones a cargo de nuestros chefs corporativos gallegos: los hermanos Suso y Gonzalo Rodríguez del restaurante Pirixel y Restaurante o panadeiro.

Fue un placer conocerles y recibir sus amables opiniones y comentarios. Estamos muy satisfechos por el creciente interés depositado por los professionales de muchos países y por los nuevos contactos que hicimos en la feria.

Esperamos verles en próximos eventos a los que tendremos el gusto de invitarles.

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FELICIDAD Javier y Mª Angeles

Felicidad. Muchas emociones vivieron Javier y Mª Angeles. Rodeados de amigos y familia. Un día que no podrán olvidar, un día para recordar.

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Tacos de atún.

Estamos hablando de comida argentina.

Es un platillo laborioso pero sin duda vale la pena para deleitar a tus invitados en una cena sin igual.

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La historia de la comida

Estamos hablando de comida argentina.

National Geographic nos cuenta las historias de la comida que nos hacen ser humanos.

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¿Sabías que hoy en día los pollos son hasta cuatro veces más grandes que hace 50 años?

La media de la población ha crecido en las últimas dédacas, nosotros somos más altos que nuestros abuelos en parte debido a la alimentación, pero nuestro aumento de talla no es tan espectacular como la que han sufrido las aves domésticas ¿sabías que hoy en día los pollos son hasta cuatro veces más grandes que hace 50 años? Me ha parecido una barbaridad.

El estudio se ha llevado a cabo por los investigadores y profesores de la Universidad de Alberta, en Canada, y sus conclusiones han sido publicadas en Poultry Science ¿Alimentación? ¿hormonas? ¿manipulación genética? ¿Queréis saber cuál ha sido la causa de este descomunal aumento de tamaño?

La razón hay que buscarla en una selección artificial realizada en estas décadas y que ha hecho que los pollos sean más eficientes transformando el alimento a masa muscular. Como consecuencia, la mayor producción de carne ha hecho que esta se abaratara y llegara a un número mayor de individuos, pero por contra los pobres animales tienen problemas óseos por el exceso de peso.

Después de descubrir que hoy en día los pollos son hasta cuatro veces más grandes que hace cuatro décadas me invade un mar de dudas. Aunque los investigadores afirman que no hay ningún perjuicio para nuestra salud porque no se les ha hormonado, no logro desprenderme de la desazón que me produce cualquier tipo de intervención o manipulación ¿y vosotros?

Fotografías | atwosesa y jlastras Vía | 24 horas En Directo al Paladar | Entre pollos anda el juego ¿Quieres conocer las cualidades de esta carne? En Directo al Paladar | Pollos que se alimentan de mejillones. ¿No nos estamos volviendo locos?

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La noticia ¿Sabías que hoy en día los pollos son hasta cuatro veces más grandes que hace 50 años? fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Maria Jose .

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PROMOCIONAL RESTAURANTE MARISOL 2014

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2 recetas de hamburguesas vegetarianas que te harán olvidar la carne

Así como existen variantes de un mismo plato con carne, también puedes variar tus opciones vegetarianas. Hoy quiero enseñarte 2 sencillas recetas de hamburguesas aptas para vegetarianos que puedes hacer en casa para tener algo rico, sano y variado.Continúa leyendo y descubre cómo preparar estas hamburguesas sin carne perfectas para un vegetariano.Hamburguesas de garbanzosIngredientes:225 gr de patatas rojas3 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadita de ajo picado425 gr de garbanzos, enjuagados y escurridos1 cucharada de perejil fresco picado1/2 cucharadita de sal1/2 cucharadita de ralladura de limón1/2 cucharadita de pimentón1/4 cucharadita de pimienta negra molida2 claras de huevos ligeramente batidasPreparación:Cocina las papas enteras en agua hirviendo durante unos 20 minutos. Escurre, deja enfriar y corta en trozos grandes. Luego, colócalas en un recipiente e incorpora el aceite y el ajo.Tritura las papas con un machacador y agrega 3 cucharadas de garbanzos a la preparación…. Leer más.

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