Ensalada de higos crujientes y queso Stilton. Receta

Es tiempo de higos, así que en cuanto los veo en alguna tienda allá que me marcho con ellos para casa, y es que siempre les encuentro salida, ya sea para una preparación dulce como para otra salada. Hoy me he decidido por una ensalada de higos crujientes con queso Stilton que ha resultado deliciosa.

En esta ocasión he optado por higos morados y este queso inglés que me he traído directamente de Gran Bretaña y que le aporta, con su sabor característico, personalidad a la fruta y a los brotes que lo acompañaban. Una mezcla distinta para una ensalada original y que creo os va a encantar.

Ingredientes para cuatro personas

• 8 higos morados maduros, 8 lonchas de tocino ibérico, 200 g de brotes de lechugas y rúcula, 40 ml de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de vinagre de Jerez, 120 g de queso Stilton, sal y pimienta

Cómo hacer ensalada de higos crujientes y queso Stilton

Comenzaremos envolviendo cada higo entero en una loncha del tocino y cerrándolo con un palillo. Ponemos una sartén al fuego con unas gotas de aceite y a fuego medio vamos dorando los higos envueltos hasta que el tocino quede crujiente y la fruta blanda. Reservamos en sitio caliente para que no se enfríen.

En un bol pequeño, unir el aceite y el vinagre haciendo una emulsión.

En cada plato repartir los brotes de lechuga y aliñar con la sal, aceite y vinagre, colocar los higos crujientes, dos por ración, y poner a su alrededor el queso Stilton en dados o bien desmenuzado. Verter de nuevo otro hilo de aliño por encima de la fruta y servir rápidamente.

Tiempo de elaboración | 20 minutos Dificultad | Fácil

Degustación

Ahora en otoño y antes de que desaparezcan del mercado, es el momento de preparar ensalada de higos crujientes y queso Stilton. Si no encontráis esta variedad británica de queso podéis sustituirlo por otro azul de vuestro agrado que seguro que os quedará igual de deliciosa.

En Directo al Paladar | Ensalada Piamontesa. Receta En Directo al Paladar | Ensalada Nicoise. Receta

–

La noticia Ensalada de higos crujientes y queso Stilton. Receta fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Esther Clemente.

via Directo al Paladar http://ift.tt/1mjGihd

Archivado en: comida, Lugares para Comer, restaurantes http://ift.tt/1wLKQ3i



via WordPress http://ift.tt/1wLKQ3i

Hoy cenamos con… Restaurante Olivalimon

Nuevo restaurante en Marbella que mere ser probado.

Archivado en: restaurantes Tagged: comer en restaurante, comida, restaurantes http://ift.tt/1uYZP5Y



via WordPress http://ift.tt/1uYZP5Y

Tartar de salmón al estilo tailandés

Haciéndome amiga de la Reflex / EL COMIDISTA Aunque habitualmente intento consumir pescados de tamaño pequeño por un tema de sostenibilidad –y porque las sardinas, los boquerones o el barat me vuelven tarumba–, muy de vez en cuando no puedo evitarlo y me rindo ante los encantos de un filete…

via El Comidista http://ift.tt/1ugPbH7

Archivado en: comida, Lugares para Comer, restaurantes http://ift.tt/1DmAzMC



via WordPress http://ift.tt/1DmAzMC

Revista 10: Especial Mexicano

Celebra el mes patrio en La Parrilla Cancún

La Parrilla es el restaurante más tradicional de Cancún, reconocido por su exquisita comida mexicana. Desde 1975, La Parrilla ha rescatado los platillos y las recetas más tradicionales, que conjugados con el arte, el tequila y la música de mariachi, traen al comensal una experiencia única y 100% mexicana.

La Parrilla es el típico restaurante mexicano familiar, lleno de color y folclor. Su ambiente festivo y decoración con arcos, fuentes y balcones hacen reminiscencia de las haciendas del México antiguo.

La atmósfera casual, amistosa y alegre armoniza con el mexicanísimo mariachi. Tenemos 37 años de exquisito sabor, tradición y música mexicana.

México celebra sus fiestas de Independencia Nacional durante septiembre, considerado en el país como el mes de la patria, siendo las fechas más importantes las del 15 y de 16 de septiembre.

Archivado en: restaurantes Tagged: comer en restaurante, comida, restaurantes http://ift.tt/1ufWrTx



via WordPress http://ift.tt/1ufWrTx

El sabor del caldo, el sabor de México

Estamos hablando de comida argentina.

Breve elogio a los caldos mexicanos.

Archivado en: Restaurantes en el DF Tagged: Comer en el DF, comida, Comida Argentina, Restaurantes en DF http://ift.tt/XOGmdm



via WordPress http://ift.tt/XOGmdm

3 simples secretos para ahorrar dinero y tiempo al hacer las compras

Por lo menos una vez a la semana seguro tendrás que ir al supermercado. Y si no te organizas, probablemente tengas que ir varias veces. El problema es que, cuantas más veces vas al supermercado, más probabilidades tienes de gastar más dinero y realizar compras superfluas, que afectan tanto tu cintura como tu bolsillo.Por eso hemos elaborado una guía para ir de compras al supermercado y que sea una experiencia más eficiente y económica.#1. Antes de ir al supermercadoAntes de salir revisa tu despensa y organiza los artículos que tienes. Deshazte de todo aquello que haya caducado o sepas que no vas a utilizar; dona lo que puedas y tira el resto. Trata de organizar tu despensa siguiendo el mismo modelo que el supermercado utiliza para organizar sus góndolas: enlatados, pastas, cereales, etc.Una vez que esté organizada la despensa, haz una lista de compras. Añade a la lista todo aquello que utilizas con frecuencia, como leche, huevos, mantequilla, pan y otros alimentos básicos. También… Leer más.

via http://ift.tt/1ufHgtJ

Archivado en: comida, Lugares para Comer, restaurantes http://ift.tt/XOGlWR



via WordPress http://ift.tt/XOGlWR

Mariana | Douglas – Trailer

Casamento realizado no dia 13-09-14 – Igreja de São Sebastião e Restaurante Aldeia Fazenda Velha.

O primeiro encontro deste casal foi debaixo de chuva, depois trocaram mensagens pelo Orkut e o grande dia chegou. Mariana e Douglas receberam amigos e familiares em uma linda tarde na cidade de Andradas.

Fotos: Du Paparazzi

Cabelo e Maquiagem: Ceu Lopes Pucci

Cerimonial: Cerimonial Andradas

Banda: Intercâmbio

Som: Revolusom (Gervásio)

Músicos Igreja: Dom Musical

Drinks: Rafa Garrafa

Doces: Vilett Paixão por Chocolates

Decoração: Gleidson Mediato

Archivado en: restaurantes Tagged: comer en restaurante, comida, restaurantes http://ift.tt/1mi3wnU



via WordPress http://ift.tt/1mi3wnU