✿✿¸¸.•.♥•♥ ¨ Cambia , muevete!! ¨ ♥•♥.•.¸¸✿✿

Cambia.

Pero empieza poco a poco,

porque la dirección

es más importante que la velocidad.

Siéntate en otra silla,

al otro lado de la mesa.

Más adelante, cambia de mesa.

Cuando salgas, procura andar

por el otro lado de la calle.

Después cambia el camino,

anda tranquilamente por otras calles,

observando con atención

los lugares por donde pasas.

Toma otros autobuses.

Cambia por un tiempo

el estilo de la ropa;

da los zapatos viejos

y procura andar descalzo

durante algunos días,

aunque sea dentro de casa.

Dedica una tarde entera

a pasear libremente,

oír el canto de los pájaros

o el ruido de los coches,

Abre y cierra los cajones

y puertas con la mano izquierda.

Duerme en el otro lado de la cama.

Después, procura dormir en otras camas.

Mira otros programas de TV,

lee otros libros,

vive otros romances

aunque sea en tu imaginación.

Duerme más tarde.

Duerme más temprano.

Aprende una palabra nueva cada día.

Come un poco menos,

come un poco más,

come diferente:

escoge nuevas salsas,

nuevos colores,

cosas que nunca

te atreviste a probar.

Almuerza en otros lugares,

ve a otros restaurantes,

toma otro tipo de bebida,

compra pan en otra panadería.

Almuerza más temprano,

cena más tarde, o viceversa.

Prueba lo nuevo cada día: el nuevo lado,

el nuevo método, el nuevo sabor,

la nueva manera de hacer algo,

el nuevo placer, la nueva posición.

Elige otro mercado,

otra marca de jabón,

otra pasta de dientes.

Toma tu baño en otros horarios.

Usa bolígrafos de otros colores.

Ve a pasear por otros lugares.

Ama cada vez más,

de maneras diferentes.

Aun cuando pienses

que la otra persona puede asustarse,

sugiere lo que siempre soñaste hacer,

a la hora del sexo.

Cambia de bolso, de cartera, de maletas,

compra nuevos gafas,

escribe otras poesías.

Abre una cuenta en otro banco.

Frecuenta otros cines,

otros peluqueros,

otros teatros,

visita nuevos museos.

Cambia.

Y piensa seriamente

en conseguir otro empleo,

una nueva ocupación,

un trabajo más parecido

a lo que esperas de la vida,

más digno, más humano.

Si no encuentras razones

para ser libre, invéntalas:

sé creativo.

Y aprovecha para hacer

un viaje modesto pero largo,

y si es posible, sin destino.

Experimenta cosas nuevas.

Cambia nuevamente.

Cambia de nuevo.

Prueba otra vez.

Conocerás ciertamente cosas mejores

y cosas peores de las ya conocidas,

pero no es eso lo que importa.

Lo más importante es el cambio,

el movimiento,

el dinamismo,

la energía.

Sólo lo que está muerto no cambia,

y tú estás vivo.

edicion y voz – laura

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Mejores Amigas – Capítulo 2 [Miniserie]

Sinopsis: En este segundo capítulo, de la miniserie del Círculo Interno, Sandra se reúne con su mejor amiga Brenda para pedirle consejo sobre un nuevo amor que ha llegado a su vida. Después de haber pasado por muchas relaciones que han terminado en fracaso, Sandra, por fin conoce al que puede ser el hombre en su vida y teme cometer graves errores como ha hecho en el pasado.

Crew:

Una producción de

eStratos Mercadotécnia Digital y Cómo Conquistar Un Hombre.

Productor: JOSÉ LUIS LÓPEZ VELARDE GONZÁLEZ

Asesor de proyecto: SALVADRO PLANCARTE

Argumento: AGUSTÍN DEGYVES

Dirección, Fotografía y Edición: CARLOS EDUARDO ROMERO

Asistente de Dirección: MARÍA RENEE RUSBELL

Dirección de Arte: “La vida en 4 patas” YARELY CALLEJAS y MARLENE LÓPEZ

Sonido Directo: “Akoranpro/Mojofilms” ISRAEL NOISE

Gerente de Producción: CESAR MARTÍNEZ (CRANEO)

Cast:

Sandra – ALEJANDRA GONZÁLEZ

Brenda – KARI ESPARZA SOSA

Arturo – ALEJANDRO GUZMÁN

Luis (Ex 1) – OSO MULUK

Ricardo (Ex 2) – JORGE PAGAZA

David (Ex 3) – CARLOS EDUARDO ROMERO

Mini ex novios – JESÚS MARQUEZ, GUILLERMO LÓPEZ VELARDE GONZÁLEZ, AGUSTÍN DEGYVES, RICARDO LEDESMA, CARLOS E. ROMERO.

Vitriol – JOSÉ LUIS LÓPEZ VELARDE GONZÁLEZ

Expertos – VIOLETA PÉREZ, MIGUEL NICACIO, LUZ VILLAVICENCIO, LUPITA DÍAZ, EDUARDO BENFIELD.

Especial Agradecimiento a:

Restaurante Bar “LA MANDRÁGORA”, Ags.

Tienda de Ropa MUA

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¿Por qué la cafeína nos mantiene despiertos y concentrados?

Que el café y el té son de las bebidas más populares alrededor del mundo es algo que tiene mucho que ver no sólo con su agradable sabor, sino con su habilidad para mantenernos despiertos, alerta y concentrados. Pero ¿por qué la cafeína nos mantiene despiertos y concentrados? ¿qué es lo que ocurre en nuestro cerebro cuando tomamos té, café o cualquier otra bebida que contenga cafeína?

Luchando contra la Adenosina

Nuestro organismo utiliza un compuesto químico llamado adenosina para regular nuestro ciclo diario. A medida que el tiempo pasa y el día avanza, la adenosina se va acumulando en nuestro cerebro, lo que hace que vayamos sintiéndonos más cansados. Al dormir, nos "liberamos" de ella, y así día tras día.

Curiosamente, la cafeína tiene una estructura molecular muy similar a la adenosina. De esta manera, cuando nos bebemos un café y la cafeína llega a nuestro cerebro, bloquea los receptores de adenosina, evitando que ésta se vaya acumulando, y por tanto posponiendo esa sensación de cansancio.

Hasta aquí todo genial. Lo que ocurre es que ante la ingesta prolongada de bebidas con cafeína, nuestro cerebro responde creando más receptores de adenosina. Esto explica que cada vez necesitemos más cafés para no dormirnos en la oficina a media tarde, o que si alguna vez queremos dejarlo o nos saltamos el café, nos sintamos más cansados de lo habitual, ya que ahora la adenosina tiene más receptores en los que acumularse.

Una de adrenalina y otra de dopamina, por favor

Bloquear los receptores de adenosina no es lo único que hace la cafeína en nuestro organismo, ya que también estimula la secreción de adrenalina, que aumenta el ritmo cardiaco, la tensión e incluso abre nuestras vías respiratorias.

La cafeína también afecta a los niveles de dopamina, evitando su reabsorción en el cerebro, y eso nos hace felices, literalmente. No obstante, al mismo tiempo, es este aumento de la dopamina lo que hace que la cafeína sea moderadamente adictiva. De hecho, sus efectos en general son similares a los de la cocaína, solo que en un grado significativamente menor.

Pero, ¿se puede beber demasiada cafeína?

Como todo en esta vida, lo poco gusta y lo mucho cansa, y si se puede beber demasiada agua, también existe una dosis letal de cafeína, aproximadamente unos 150mg por kilogramo de peso de quien la ingiere. Teniendo en cuenta que una taza de café contiene más o menos 150mg de cafeína, tendríamos que bebernos nuestro peso en tazas de café para llegar a esa cantidad.

Una persona media que pese 70Kg, tendría que beberse 70 tazas de café para intoxicarse, lo cual es técnicamente imposible, ya que no cabe tanto líquido en nuestro estómago. Con bebidas como el té o los refrescos con cafeína sería más complicado aún, pero si tenéis curiosidad, aquí podéis calcular la cantidad exacta de cafeína que os mataría.

Además, tendría que bebérselas todas de golpe, ya que la cafeína tiene una vida media de unas tres horas, lo que hace que la concentración en nuestro cuerpo se reduzca a la mitad pasado ese tiempo, y a una cuarta parte a las seis horas. Eso explica por qué necesitamos un segundo café a mitad de la jornada laboral.

Pero que no podamos morir por beber demasiado café no quiere decir que beber demasiada cafeína no sea malo, ya hemos visto que afecta a nuestro corazón y a nuestra tensión arterial, que es adictiva y que una ingesta prolongada hace que resulte menos efectiva, obligando a aumentar la dosis, así que un consumo moderado es lo más recomendable.

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Crema de whisky al horno. Receta

Os puedo asegurar que aunque no seas fans de las cremas de licores, esta crema de whisky al horno con base de salsa de caramelo os va a conquistar totalmente. A medio camino entre un flan y unas natillas, pero con una textura muy suave, es un postre ideal para los más golosos y de esos que cuando acabas uno te apetecería que hubiera más.

El secreto para que esta crema de whisky al horno tenga una textura que se funda en la boca es muy sencillo, una cocción larga a baja temperatura que hará que se cuaje lentamente y sin grumos.

Ingredientes para seis personas

• 150 g de azúcar moreno, 30 ml de agua, 360 ml de nata líquida, 1 huevo M, 5 yemas M, 100 ml de leche, 50 ml de Baileys.

Cómo hacer crema de whisky al horno

Comenzaremos precalentando el horno a 130 grados con calor arriba y abajo y posición baja de la rejilla. En una bandeja de horno colocar un paño de cocina limpio en la base y poner seis cazuelitas en ella, añadiendo agua caliente para que llegue hasta la mitad de la altura de las cazuelas.

En una olla pequeña echamos el azúcar moreno y el agua y calentamos a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Llevamos a ebullición y bajamos de nuevo el fuego dejando cocer el caramelo durante seis minutos.

Retirar del fuego y con mucho cuidado echar la nata líquida encima del caramelo, removiendo y volviéndolo a calentar de nuevo dos minutos más todo junto.

Por otra parte en un bol batimos las yemas, el huevo entero, la leche y el licor de whisky, y vamos echando en hilo fino el caramelo que habíamos hecho antes, con cuidado y siempre removiendo para que no se corte la mezcla de huevos. Repartimos la mezcla entre los seis ramequines y horneamos durante 1 hora aproximadamente o hasta que los veamos que han cuajado.

Tiempo de elaboración | 1 hora y veinte minutos Dificultad | Media

Degustación

La crema de whisky al horno se ha de tomar fría de la nevera para apreciar toda su textura y sabor. Podéis acompañarla de un poco de nata montada y una pizca de canela si sois muy golosos.

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Arte Napolitana

Nápoles é uma comuna situada no sul da Itália, na região de Campania. É uma região quente, banhada pelo mar e pelo sol, daí sua população ser tão acolhedora, alegre, espontânea e peculiar. Devido a uma grande gama de povos e culturas que fazem parte da sua história, sua gente é muito ligada à religião, à arte e à ciência.

Andar pelas ruas de Nápoles é estar em um mundo de sensações. Tudo aguça os sentidos: seu perfume; seu aroma; suas belezas naturais; sua comida; sua pasticeria; o sabor mediterrâneo; seus monumentos.

Você vai a uma cafeteria para apreciar uma das mais consagradas iguarias napolitanas, o café, e é convidado pelo gerente a assistir um verdadeiro espetáculo. Você desce uma pequena escada e se depara com um teatro, o primeiro cafe-chantant da Itália, o antigo Salão Marguerita (em homegagem à rainha da casa de Savoia), inaugurado em 1890, na mesma época da abertura do Moulin Rouge de Paris: LE CIRQUE (Via S.Brigida, 65/66 Napoli). É um café bar, restaurante, teatro, galeria de arte e um lugar de várias produções artísticas.

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¿Te apetece una hamburguesa con el pan y el queso negros?

Si te propusieran comer una hamburguesa con el pan y el queso negros, probablemente dirías que no, porque uno asocia ese color a un pan y un queso que llevaría muchísimo tiempo estropeándose en la nevera. Sin embargo, en Japón son la última novedad, aunque lógicamente con el pan y el queso en perfecto estado sanitario.

Para conseguir ese color negro tan intenso en el pan y el queso han empleado carbón de bambú, mientras que para que la salsa luzca igualmente oscura, se ha utilizado salsa de calamar.

Estas hamburguesas negras son una reciente y curiosa novedad de de Burger King en Japón, aunque ha llamado la atención en todo el mundo. Yo, personalmente, no me la comería, porque por momentos parece un Alien de la película del mismo nombre, pero si alguno está por tierras niponas y la ha probado, que nos deje un comentario sobre su experiencia.

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Chipirones “afogaos”. Receta tradicional asturiana

Si habéis tenido la suerte de poder viajar a Asturias en alguna ocasión seguro que mas de uno habéis probado los chipirones “afogaos” o ahogados, receta típica de las sidrerías asturianas y sobre todo de Gijón, en donde se ha convertido en uno de los platos estrella de las cartas de estos locales de comida tradicional.

La preparación de esta receta es sencilla, y sin embargo el resultado es muy sabroso y espectacular, sobre todo la salsa que como se dice habitualmente es de “empezar y no parar” si tenéis un buen trozo de pan de hogaza.

• 1 kilo de chipirones, 300 g de cebolla, 3 dientes de ajo, 1 guindilla cayena, 50 g de pimiento verde, 200 ml de vino blanco de calidad, 100 ml de aceite de oliva, 25 ml de ron, 1 hoja de laurel, 1 cucharada de perejil fresco picado, sal

Cómo hacer chipirones “afogaos”

Comenzaremos limpiando bien los chipirones, que podemos hacerlo dejándolos enteros como suele ser la receta habitual o bien cortándolos en anillas como de un centímetro de grosor, estilo que prefieren en mi casa y que por eso lo he hecho así. Los salamos y reservamos para después.

Cortamos la cebolla, el pimiento verde en trozos pequeños y el ajo en láminas y lo pochamos todo en el aceite durante quince minutos a fuego bajo. Añadimos la guindilla y el laurel.

Entonces añadimos el ron y dejamos que se evapore durante tres minutos, agregamos el vino blanco y dejamos reducir de nuevo durante cuatro minutos.

Agregamos los chipirones a la cazuela, subimos durante un minuto el fuego, y lo bajamos de nuevo para dejarlos que se cocinen a fuego lento durante veinticinco minutos. Una vez pase el tiempo les espolvoreamos con el perejil fresco picado.

Tiempo de elaboración | 45 minutos Dificultad | Fácil

Degustación

Los chipirones "afogaos" son un plato exquisito de la cocina tradicional asturiana, como siempre en este tipo de recetas sencillas lo que prima es la calidad de los ingredientes, por lo que os recomiendo que si tenéis oportunidad de poder comprar chipirones frescos de nuestras costas lo hagáis para probarlos con esta receta. En las sidrerías los suelen acompañar de arroz en blanco o patatas fritas, eso ya os lo dejo a vuestro gusto.

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