Al igual que otras carnes blancas, la carne de pato tiene una alta concentración de aminoácidos esenciales. Es rica en vitaminas y minerales, como el zinc, el fósforo y el hierro. Sus nutrientes ayudan a reparar las células y fortalecer el sistema inmune. Puedes preparar una variedad de exquisitos platos con carne de pato. A continuación, encontrarás una forma diferente de prepararla: una exquisita ensalada de pato con vino rojo.Ingredientes:4 pechugas de pato700g de papas peladas y cortadas en trozos2/3 taza de pinot noir u otro vino tinto de cuerpo medio1 echalote finamente picado1 cucharada de caldo de pollo1 cucharada de aceite de oliva1 cucharada de jalea de grosella roja2 tazas de berro1 manojo de betarragas nuevas, cocidas, peladas y cortadas a la mitad o en cuartos1 taza de guisantes congelados, lavados y frescosPreparación:Antes de empezar la preparación del pato, precalienta el horno a 180º C. Luego, haz cortes en forma de cruz sobre la piel de las pechugas de pato. Sazona… Leer más.
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