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sábado, 17 de mayo de 2014

Una de Aniversario

Recetas y Restaurantes de comida francesa.


Esta semana ‘Las recetas de Sara’ cumple tres años, muchos para mi ya que la sensación que tengo es que no es posible que sean ya TRES AÑOS!!!!!!!!

Más de 700 recetas publicadas, que no os quepa la menor duda, con mucho cariño para vosotros.

Lo que más valoro de estos años? la cantidad de gente a la que he aprendido a querer sin ponerle cara,solo a través del teclado, suena fuerte no? pero así es…

Recuerdo que en mis comienzos solo pensaba en poner de ‘to’ todo tipo de adornos, jajaja, publicidad… en fin… pasado el primer empujón lo único que encontráis en este espacio son recetas de cocina y una gran parte de mi. Así que ya sabéis, este blog vive de su autora, de sus risas y también de sus llantos, que no han sido pocos y que día a día aquí os he contado. Fijatetu! contando mis cosas a extraños… ummm el que no lo vive no lo conoce…eso es Internet en el estado más puro…

Como me resulta imposible nombrar a tanta gente maravillosa sin olvidarme de nadie daros todos por besados, abrazados y ojalá sea por mucho más tiempo.


Y como cierre de este post, hoy sin receta, os dejo aquella historia que os conté… la recodáis? todavía me río solo de pensarla, va por vosotros!


‘…de como Germán regala un ‘vale’ a Sara en su aniversario de boda…’


…Y llego…


Dios! Que frío, chorritos que empiezan en los tobillos… y los muy c**** que te suben calentitos pa después dejarte a 10º… madre del amor hermoso! Empapa, estoy empapa… agarro la toalla que esta igual de mojada que yo e intento hacer con ella como si de una manta se tratara…


Sara… puedes pasar a la sala de relajación… o volver al circuito ya que su tratamiento hasta dentro de 45 minutos no empieza… es que has sido muy rápida!


Yo me sentía mirada, casi ridícula, aterida de frío y con unas ganas de ir al baño que ‘paque’… Yo me decía… nena… nononononono pipi en la ducha no, tu aguanta… vale… Toita contraída ‘pa’ dentro me dirijo al relax… juer, juer, juer, er tío del gorro allí to acostao… weno, yo buscando un sitio prudencialmente alejado del susodicho… entre estas que me trabo con las p** chancletas y plas! toalla pal suelo, cago en to lo que se menea…


Sara, querrá un zumito… pos mira sí… te puedes quitar el gorro ya si quieres… Coño! Que yo seguía con el gorrito puesto hasta las cejas, si es que no se puede ir ‘asin’, Dios! Que no conozca a nadie!


Acompáñame a la exfoliante… túmbate…’endonde’ en ese mármol? pelao y mondao? risas… Ahora relájate… sisisisisi, ahora mismo… plas! Kilos de sal por mi cuerpo serrano y aleeeeeeeee! Venga a estrujarme y yo con unos picores pa morirme! Ya estoy terminando, me falta el rostro… el rostro? nonononono, yo no venia prepará pa esto mire UD, yo acabo de salir de la oficina, llevo maquillaje hasta en las orejas… todo esto lo pensaba… no era capaz ni de respirar…


Arreaaaaaaaaaa! Empaste de sal y fondo de color de Lauder… y frota que te frota… cuando quieras ya he terminado, sí hija sí, quien con quien tu conmigo o yo contigo? jajajajaja Te aconsejo te duches para quitarte todas las sales en la numero… 3. En ese momento yo ya había dejado de ser yo para tratar de ser un anónimo despistao…


Reza: ducha revitalizante con aceites esenciales… toma ya! Pos… yo, le doy al mando y vigilo como sale… y después me meto… pos no! Todo en mi contra, todos los gorritos pendientes de mi ducha y esta nena… que dice… pa dentro!


weblhkfjcnsnrjvjfjbkbjaputa la niña! Esa, esa, a esa se la tengo jurá! Mil grados bajo cero, revitalizante, cago en la leche! Si es que tas tonta! toita que me resbalo… mi cuerpo es… como una botella de aceite de oliva virgen… weno, de olivo, lo dejamos ahí.


Sara, Dios! Que bien se ha aprendido mi nombre la tía! A voz en grito, no se callara? Vente que te toca el masaje localizado… en este punto me acordaba de las ultimas palabras de Germán… disfruta lo que puedas… Pero si voy empapa… ponte estas… nononononono me niego, eso sí que no! tapa************ tanga! mira, tienes que ponértelas y rellenarme este cuestionario…


Nombre, vale, eso sí.

tensión… mu mu baja (igual me libro)

nervios… muchísimo, mire UD, estoy que me da algo…

Alergias… sí, a todo!


donde el localizado? Dios! Y ahora que digo? pues… parte alta de la espalda…si esa se cree que este tapa********** me lo va a quitar, no señor! ya no me quita ‘na’


jajajajaja perdonar pero me muero de la risa escribiendo… pero es que es todo tan real… como que esa soy yo mismamente… Yata!


Relájese… joer con el relájese, que me dejes tranquila, que me relajo cuando me dé a mí la gana! grrrrrrrrrr En cuantito salió la nena se fue rauda y veloz a vestirse decentemente, jajajajaja pero… cuando mi cara dio con el espejo… Dios! Esto tiene que ser un castigo… que es lo yo he hecho pa merecer esto… Dios! mi cara era negra, el rimel lo tenia por todas partes, hasta en el cuello, me salía sal de las orejas… y yo paseándome por todo el circuito cuan spaise gerl (que me corrija Paquito) Adiós muy buenas!


Pal coche que me meto con mis gafas de sol… que tal cariño?????? de maravilla… que pasadon… pues nada…cada mes…te voy a regalar un vale…. Dios!!!!!!!!!!!!!!! Será verdad? jajajajajajajajajja


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Bocaditos de Nube…(‘La Cocinera’) (Convencional)

Recetas y Restaurantes de comida francesa.


…Y que puñetas es esto?

Hasta no hacerlos no podreis averiguar… Nube? Autenticamente deliciosos.

Textura inexplicable, en fin, hacerlos!

Edito: claro… despues de leer el coment de Elo. No, no Elo, 4 horas con los levados, es decir, esas tres horitas para que suba, te vas a la calle, haces tus cosas…en fin… que no hombre, que son muy rapiditos, jajajajaj

Feliz fin de semana para todos, cuidado con los coches.













Ingredientes para unos 30:



390 gr. de harina repostería

15 gr. de levadura fresca

120 gr de azúcar

ralladura de limón o esencia

250 ml de leche

80 gr. de mantequilla

60 gr de fécula de patata

pizca de sal

Azúcar glasé para espolvorear


Preparación ‘La Cocinera’


Ponemos la pala y por este orden, leche, mantequilla blandita (golpe de micro) ralladura de limón, azúcar, sal, la harina, y la levadura desmigada, grog 1, cuando comience el amasado añadimos la fécula y ayudamos con una pala a integrar. Dejamos concluir el programa.

Tapamos con un paño la maquina y dejamos levar, nos llegara solo hasta la mitad de la cubeta y al ser una masa dulce cuesta mucho que leve, así que paciencia. Olvidaros de la masa tres h.

Sacamos la masa sobre la mesa enharinada y vamos tomando porciones de más o menos 15 gr., damos forma redonda y colocamos sobre la bandeja del horno. Precalentamos a 50º con aire si tenéis y dejamos que doblen tamaño, más o menos os costara 30 minutos. Sacamos la bandeja y subimos la temp a 180º solo la parrilla de abajo, 8 o 9 minutos, ponemos arriba y abajo hasta ver que se doran, sacamos y espolvoreamos con azúcar glasé en caliente.


Preparación convencional:


En un bol amplio ponemos la harina y fécula junto con la sal y la ralladura, abrimos un hueco en el centro y añadimos la mantequilla y el azúcar. Calentamos ligeramente la leche y desleímos la levadura, añadimos esto último y mezclamos hasta que nos quede una masa homogénea.

Tapamos y dejamos levar en sitio templado, continuar como explico mas arriba.


Grado de dificultad: Muy fácil

Tiempo de elaboración: con levados 4 h

Origen: ‘Las recetas de Sara’




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Bizcocho de Nata ( Convencional)

Recetas y Restaurantes de comida francesa.


Buenas!

Para el fin de semana os recomiendo, descanso, comida apetitosa y este Bizcocho de Nata que en dos minutos lo tenéis preparados, para no dejar de comer, éxito seguro.

Cuidado con los coches, os quiero de regreso a todos.

bizcocho de nata



Ingredientes:



3 huevos

200 gr. de azúcar

1 yogurt natural azucarado

Tomando como medida el yogurt, 1 y media de nata para montar

1/2 medida de aceite de oliva

150 gr. de harina de repostería

20 gr. de fécula de patata

1 cdta de levadura tipo royal

1 pastilla de chocolate para fundir

20gr de mantequilla


Preparación:


Montamos las claras de huevo a punto de nieve medio, añadimos mientras montan el azúcar a poquitos, las yemas batidas, aceite en hilo, nata y por ultimo las harinas mezcladas con la levadura. Enmantequillamos un molde tipo plum-cake y vertemos el contenido, horno precalentado a 180º solo abajo, mas o menos 30 min.

En el micro fundimos el choco junto a la mantequilla, removemos bien y reservamos.

Sacamos el molde, dejamos entibiar y desmoldamos, vertemos por encima el chocolate.


Grado de dificultad: Muy fácil

Tiempo de elaboración: 40 min. Total

Origen: ‘Las recetas de Sara’




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martes, 6 de mayo de 2014

Pionono agridulce

Recetas y Restaurantes de comida francesa. Esta es una receta rápida, económica y muy rica. Es fresco como para una entrada, yo lo hice para Nochebuena, y gustó mucho.

Ingredientes: 1 pionono, 300g de ricota, 1 chorro de crema de leche, 1 cebolla chica, 50g de pasas de uva, sal, pimienta, mayonesa, azúcar

Proceso de elaboración: El pionono puede ser comprado, o casero. Acá hay una receta para hacerlo. Receta de pionono.

Pelar y cortar la cebolla chiquita, y freir un poco con poquito aceite hasta que quede transparente.

Pisar la ricotta, mezclar con la cebolla, agregar crema de leche hasta obtener una consistencia como una crema, y condimentar con sal y pimienta a gusto. Agregar las pasas de uva y mezclar todo.

Untar el pionono con un poquito de mayonesa y encima con la crema de ricotta. Arrollar. Untar por fuera con mayonesa, espolvorear con azúcar y quemar con planchita. Decorar con trocitos de ananá y cerezas. Esta es una sugerencia de presentación, puede decorarse a gusto, usando su imaginación.



Esto lo acompañamos con un plato bien simple con palmitos, ananá y cerezas, acompañados de salsa golf, como para picar. Todo fresquito hasta acá, después pondré como siguió la cena…



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lunes, 5 de mayo de 2014

Atrapa las aceitunas

Recetas y Restaurantes de comida francesa. ¿ Usas muchos pepinillos, aceitunas y demás ingredientes en botes con líquido ? En ese caso te puede venir bien este utensilio. Es un plástico que se agarra al tarro de cristal y te sirve para sacar por ejemplo aceitunas sin mojarte los dedos. Vale que también podría servir una cuchara, pero algunas cosas se escurren [...] de comida francesa. via Comida Francesa http://ift.tt/Q8fVuU




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martes, 29 de abril de 2014

Receta Volvemos con el blog…

Recetas y Restaurantes de comida francesa. Receta Hola buenas tardes .. he decidido volver a empezar con el blog .. y aunque estoy a dieta.. me he propuesto poner los menús de mis comidas para así poder ayudar a otra gente a cuidarse un poco .. como sabeis sigo la dieta de los puntos.. o tambien llamada WW.. tengo 20 puntos al día para comer que se calculan según tu peso y altura .. y la comida se puntúa según la calorías y grasas.. asi que espero ir actualizando poco a poco el blog y volver como siempre … un querido saludo a todo el mundo que sigue comentando y visitando mi blog .. espero veros pronto por aquí ……


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lunes, 28 de abril de 2014

blog BIKINI DE BERENJENAS

Recetas y Restaurantes de comida francesa. blog


Hola a todos. Después de un largo descanso de publicación en el blog, me dispongo a retomar mis recetas de cocina, que tenía algo descuidadas. Y voy a empezar esta nueva temporada presentadoos mi nueva adquisión,la FUSSION COOK. Es una olla programable, con lo que nos ahorra tiempo que es lo que a todos nos falta hoy en día. Consume muy poco y es comodísima.


BIKINI DE BERENJENAS

Ingredientes:

2 berenjenas, 4 lonchas de jamón york, 4 lonchas queso de fundir, un chorrito de soja, orégano y aceite.

Preparación:

Cortar a rodajas las berenjenas, salarlas y dejarlas en un escurridor hasta que suelten el agua para que no piquen. Lavarlas y escurrir.

Untar de aceite la base, poner una base de rodajas de berenjenas, una capa de queso, otra de jamón york e ir repitiendo capas para terminar con una de berenjenas. Espolvorear orégano y añadir salsa de soja. Programar menú Manual 5 min. Despresurizar y sacar como una tortilla.

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martes, 22 de abril de 2014

Rico Torta rústica de manzana

Recetas y Restaurantes de comida francesa. Rico

Ingredientes: 350g de harina, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 200g de azúcar, 100g de manteca, 3 huevos, 1 cucharadita de ralladura de limón, 1/4 taza de leche, 4 manzanas


Proceso de elaboración: Poner en un bol la harina, polvo de hornear y azúcar, reservando 2 cucharadas de ésta. Mezclar bien.

Batir los huevos con la leche, ralladura de limón y agregarle la manteca derretida y tibia.

Agregar de a poco el batido de huevos a la harina, revolviendo hasta lograr una pasta consistente.

Pelar las manzanas, cortarlas en cubos de aproximadamente 1cm y agregarlas a la masa preparada.

Enmantecar y enharinar una tortera de 24 a 26cm de diámetro. Colocar la mezcla, y luego el azúcar reservada.

Cocinar la torta en horno moderado (175ºC) durante 1 hora aproximadamente, hasta que al introducir una aguja o palito de brochette en la parte de masa, no salga con masa cruda adherida.

Retirar del horno, desmoldar y dar vuelta enseguida, y dejar enfriar sobre una rejilla. Espolvorear desde un tamiz o colador con azúcar impalpable que se puede mezclar con un poquito de canela.



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viernes, 28 de marzo de 2014

Comidas Rosca de manzanas y pasas

Recetas y Restaurantes de comida francesa. Comidas


6 porciones Ingredientes


Masa 2 tazas de harina 4 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar 70 gramos de manteca 2/3 taza de leche


Relleno ¼ taza de manteca para untar ½ taza de azúcar 3 manzanas 1 taza de pasas de uva pizca de canela 1 huevo para pintar

Preparar la masa mezclando la harina,el polvo de hornear, la sal y el azúcar.

Deshacer allí la manteca y unir con la leche. Amasar apenas, estirar y untar con la manteca, espolvorear con ¼ taza de azúcar y rellenar con las pasas de uvas, las manzanas peladas y cortadas en cubitos y pizca de canela.

Arrollar, formar la rosca y colocar en chapa de horno enmantecada. Pintarla con el huevo batido y espolvorear con ¼ taza de azúcar.

Llevar a horno moderado durante 40 minutos.


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miércoles, 26 de febrero de 2014

Riquisimo Torta rústica de manzana

Recetas y Restaurantes de comida francesa. Riquisimo

Ingredientes: 350g de harina, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 200g de azúcar, 100g de manteca, 3 huevos, 1 cucharadita de ralladura de limón, 1/4 taza de leche, 4 manzanas


Proceso de elaboración: Poner en un bol la harina, polvo de hornear y azúcar, reservando 2 cucharadas de ésta. Mezclar bien.

Batir los huevos con la leche, ralladura de limón y agregarle la manteca derretida y tibia.

Agregar de a poco el batido de huevos a la harina, revolviendo hasta lograr una pasta consistente.

Pelar las manzanas, cortarlas en cubos de aproximadamente 1cm y agregarlas a la masa preparada.

Enmantecar y enharinar una tortera de 24 a 26cm de diámetro. Colocar la mezcla, y luego el azúcar reservada.

Cocinar la torta en horno moderado (175ºC) durante 1 hora aproximadamente, hasta que al introducir una aguja o palito de brochette en la parte de masa, no salga con masa cruda adherida.

Retirar del horno, desmoldar y dar vuelta enseguida, y dejar enfriar sobre una rejilla. Espolvorear desde un tamiz o colador con azúcar impalpable que se puede mezclar con un poquito de canela.



Blog Recomendado: Apernder bolsa de valores de comida francesa. via Comida Francesa http://ift.tt/1fUP9w1




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martes, 11 de febrero de 2014

sábado, 30 de noviembre de 2013

Recetas El Gourmet Urbano

Recetas y Restaurantes de comida francesa. Recetas El sitio para conocer la buena cocina urbana VenezolanaVisita este Famosos Latinos de comida francesa. via Comida Francesa http://comidafrancesa.blogspot.com/2013/11/recetas-el-gourmet-urbano.html




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