El pollo puede ser un clásico de la cocina, económico, versátil y sabroso, pero puede ser difícil conseguir el punto justo de calidad, sabor y cocción cuando lo preparas. Te presentamos los principales errores que cometes al cocinar pollo y cómo solucionarlos.1. Descongelar el pollo a temperatura ambienteSacar la carne del congelador y colocarla en la mesada no es la mejor forma de descongelar, ya que descongelar a temperatura ambiente puede resultar seriamente peligroso, porque puede conducir a la proliferación de bacterias como E. coli y salmonella. ¿Cuál es la mejor manera de descongelar el pollo? Pasándolo del congelador al refrigerador, o en un baño de agua fría.2. No utilizar suficiente salSi bien es cierto que siempre puedes añadir la sal al final de la cocción, eso no aporta realmente sabor al pollo. Especialmente cuando estás asando el pollo, debes salar el interior además de la piel.3. No sazonar con otros condimentosAgregar sal y pimienta no es la única forma en puedes… Leer más.
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