Casa Silva
La estrella de Colchagua
Si usted es un Flaner que le gusta disfrutar de un buen vino, probablemente conoce la ansiedad previa al descorche de una botella de Casa Silva.
Camino a San Fernando, está ubicada una de las viñas más antiguas y emblemáticas del mundo.
Les cuento que esta viña de tradición localizada en el valle de Colchagua tuvo sus inicios en el año 1892, donde su fundador y creador Emilio Bouchone, deseaba con frenesí crear vinos de la más alta calidad. Hoy en día ya son cinco generaciones dedicadas a la producción de vinos y a mantener una línea de calidad en el tiempo, además de tener cuatro fundos con viñedos posicionados estratégicamente. Dos están a los pies de la cordillera y dos en la costa fría de Colchagua.
Las vastas 250 hectáreas del fundo principal en el viñedo de Angosturas tienen el poder de maravillar a cualquiera, y cuenta con hotel que remonta de los años 1800 equipada con siete habitaciones y la increíble experiencia de conocer los tours guiados por la viña donde pueden conocer su antiquísima bodega (una de las más antiguas de valle), los gigantescos viñedos y el restaurante que aboga a la tradición chilena.
En Casa Silva son amantes de la variedad Carmenere por lo que ha habido mucha dedicación y trabajo en torno a este, lo que les ha otorgado múltiples premiaciones nacionales e internacionales, además de ser catalogados como la viña más premiada del siglo XXI por la revista Vitis.
¡También son una viña mega comprometida con el medio ambiente!
¿Y qué opinan sobre las cabalgatas?
Casa Silva siempre ha amado a los caballos, y suponemos que ellos le retribuyen el cariño, ya que su viña es realmente un paraíso, así que como broche de oro, también tienen clases de equitación, shows de rodeos y hasta un equipo de polo propio de Casa Silva.
La experiencia de conocer esta viña es verdaderamente impresionante, pero si están demasiado maravillados con el entorno, como un consejo, que no se les olvide que el verdadero lujo ¡está en sus vinos!
No se lo pierdan por nada en el mundo.
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