Wedding Trailer Coni y Pipe

Sábado 12 de Diciembre 2015.
Restaurante a Toda Costa
Algarrobo Norte
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INHOTIM | Arte em toda parte

O passeio é fantástico, recomendo o passe para dois dias para poder curtir com tranquilidade todo o espaço e as obras; fiz em um dia e foi insuficiente para a visitação, mesmo alugando o carrinho elétrico que economiza um tempo razoável nos deslocamentos.
Não faça o passeio no mesmo dia em que chegar à cidade, descanse um pouco, faça um tour curtinho para conhecer Brumadinho e municípios vizinhos antes. O estacionamento acomoda bem os carros, mas chegue cedo para poder parar na sombra. Os restaurantes são amplos, excelente variedade de comida ao estilo self-service e preço honesto, mas era uma terça-feira de julho (férias) e tivemos que aguardar uns 50 minutos por uma mesa, portanto é bom se dirigir ao restaurante antes da barriguinha roncar. Os banheiros são bem cuidados também. Dica para quem vai com crianças: pode entrar na piscina!!! A Ju e o seu colega Matheuzinho ficaram na vontade pois não havíamos levado roupa de banho nem toalha.
Adoramos o passeio, recomendo.

Imagens e Edição: Marcos Ryo
Música: “Heartbeats”, Analog Heart

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Volviendo a la rutina con estas recetas para el día a día en el menú semanal del 4 al 10 de enero

Aunque intentemos comer sano, las Fiestas navideñas siempre afectan a nuestra dieta. Es por eso que ahora debemos tratar de volver a la rutina con recetas para el día a día, como las que os traemos en este menú semanal.

Podemos empezar por una deliciosa ensalada de granada, membrillo y queso de oveja, una receta del chef Jaume Subirós que hará que comer ligero sea una delicia.

Tras la ensalada, podemos continuar por un reconfortante primer plato, un estofado aromático de cerdo y cebolla roja al vino tinto y chocolate, perfecto para esos días en los que aprieta el frío. Y si preferimos un plato de pasta, nada como unos espaguetis al negro de sepia con provenzal de sardinas.

Para el segunda plato, tenemos unos deliciosos calamares rellenos a la marinera o también preparar una carne o un pescado acompañados de alguna de las grandes salsas básicas de la gastronomía.

Finalmente llegamos a los postres, que en esta ocasión todavía están influenciados por la Navidad, como este mini roscón bombón o una receta de alhajú, un alfajor rápido, aunque quizás lo más adecuado para estas fechas sería esta compota de manzana y pasas a al vino blanco

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Salmón cajún al horno. Receta

Me parece que el salmón es práctico y muy sabroso. Y aunque admite muchos tipos de preparaciones, no sé porque al final siempre lo acabo cocinando a la plancha. En esta ocasión he querido variar y me he preparado un plato lleno de sabor, salmón cajún al horno, inspirándome en una receta de Donna Hay.

Este condimento cajún, que veréis es muy sabroso, resulta una buenísima opción para dar un punto a las comidas si por ejemplo estáis haciendo dieta, ya que aporta sabor sin apenas añadir calorías.

Ingredientes para cuatro personas

• 1 filete de salmón de 1,2 kg, 1 cucharada de pimentón dulce o paprika, 1 cayena, 2 cucharaditas de cebolla en polvo, 2 cucharaditas de semillas de mostaza, 3 cucharaditas de sal en escamas, 1 cucharadita de pimienta blanca, 1 cucharada de azúcar moreno, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de ralladura de limón, 20 g de orégano seco, 2 cucharadas de tomillo fresco picado, 1 cucharada de vinagre de vino, 60 ml de aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer salmón cajún al horno

Comenzaremos precalentando el horno a 220 grados con calor arriba y abajo. Seguidamente en una picadora de cuchillas echamos la cayena, el pimentón, la cebolla en polvo, los granos de mostaza, la pimienta blanca, el azúcar, la sal, el orégano, el tomillo y la ralladura de limón. Trituramos todo bien hasta que se transforme en un polvo grueso.

Agregamos entonces el aceite, el vinagre y los dientes de ajo, volvemos a triturar de nuevo hasta formar una pasta espesa.

Colocamos los lomos de salmón limpios en una fuente de horno engrasada, y los embadurnamos bien con esta pasta cajún por ambas caras. Horneamos durante 15 minutos o hasta que lo veamos a nuestro gusto.

Tiempo de elaboración | 30 minutos Dificultad | Fácil

Degustación

Este salmón cajún al horno tan especial, es ideal para sorprender a nuestros comensales con un pescado económico y fácil de encontrar en la pescadería, o porqué no, darnos un capricho en nuestro menú diario pues tan solo lleva 30 minutos su preparación. Acompañadlo de unas patatas hervidas y una ensalada verde de rúcula y canónigos para obtener una comida perfecta, pero llena de sabor.

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LAST DJ SET ONLY VINIL – RICARDO LÓPEZ

Mi ultimo SET desde estas tornamesas Technics SL CUSTOM 1210. Solo vinilos, como en los comienzos de los años 90S en Fruver Inc. Estos vinilos pertenecieron a aquel icónico Bar Restaurante Universitario frente a la Javeriana. Los tengo en mi poder por entrega directa de su propietario quien hace unos días me los trajo para ponerlos en venta. Se cambiaran los equipos, la música, pero la esencia de un DJ apasionado por los vinilos no termina nunca. Esta grabación es totalmente en vivo, sin ediciones, sin filtros, sin loops, sin samples, ni ayuda alguna, tal cual como en aquellas épocas de viernes universitarios. Tiene algunas patinadas (mis disculpas), mas considero que un video en vivo es mas valioso y meritorio que muchas grabaciones de audio editadas. Un abrazo para todos. Gracias por sus comentarios.
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Boda Janette&Juan Antonio

Slideshow de la Boda de Janette&Juan Antonio celebrada en Torre del mar en en el Restaurante Parque del Río.
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Lote Rio Acima – Condomínio Vale da Mata

Lote de 1100 metros quadrados localizado no condomínio Vale da Mata, condomínio este com 47 hectares de mata preservada, lote com vista definitivas para as montanhas, cercado de muito verde e ar puro das montanhas o condomínio oferece: Ruas calçadas, iluminação, água potável, portaria 24h, jardins, matas, cachoeiras, trilha. Clube social contendo 02 quadras de tênis, society, peteca, quiosques para churrascos, piscina adulto e infantil, restaurante terceirizado, sauna, vestiários, etc. Uma oportunidade de encontrar lotes com preços tão acessíveis a 30 km do BH-shopping cercado de muito verde e com toda a infra-estrutura oferecida. Loteamento com característica rural, mas perfeitamente habitável para residência ou casa de campo.
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