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miércoles, 6 de enero de 2016

Es hora de cuidarse con batidos gracias a Cazando gangas

Batidos

Seamos realistas, en mayor o menor medida algún exceso habremos cometido durante estas fiestas navideñas. Es inevitable no comer más de la cuenta en estas fechas pues los menús suelen ser más contundentes de lo habitual y es muy difícil resistir la tentación de probarlo todo.

Los batidos de frutas y verduras son una forma fácil y deliciosa de cuidarse un poco para compensar lo que hemos comido de más estas últimas semanas. Para poder disfrutar al máximo de esta fuente de vitaminas y salud es indispensable contar con una buena herramienta de trabajo. Atentos a estas ofertas de batidoras de vaso.

Las mejores ofertas en batidoras de vaso

  • Si estás buscando una batidora de vaso muy barata, con la que empezar a hacer tus propios batidos, puedes conseguir una Nevir nvr-8117 bvm con capacidad para un litro y medio y 400W de potencia por solo 18,00 euros en Amazon.

  • Casi por el mismo precio conseguiréis la KUNFT XJ10403, aunque sólo tiene capacidad para un litro y su potencia es menor, 250W. Se puede conseguir por 19,99 euros en Worten y por 24,99 euros en Amazon.

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  • Si subimos ligeramente en la escala de precios, encontramos la batidora Saivod BW350, con 3 velocidades, capacidad para un litro y medio y 350W de potencia. Está disponible en El Corté Inglés por 25 euros y si os convence, en 48 horas podéis tenerla en vuestra cocina lista para usar.

  • Otra opción interesante por casi el mismo precio es la batidora SOGO BAT-SS-5090, en un elegante color blanco, con 450W de potencia, por ahora la que tiene mayor potencia de todas, y con capacidad para un litro y medio. Cuesta 26,99 euros en ReedCoon.

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  • Por el mismo precio que la anterior, esto es 26,99 euros, podéis encontrar también la batidora BBL-500-13 Bluesky, con dos ajustes de velocidad y con capacidad para un litro y medio. Está disponible en la web de Carrefour.

  • Un poco más de 30 euros cuesta la batidora Moulinex Faciclic LM 300 E con capacidad para un litro y medio y con una potencia de 400W. De este modelo me gusta su diseño con un toque retro. Se puede comprar en Mediamarkt por 35,00 euros.

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Terminamos con dos batidoras con un precio superior a las anteriores pero que ofrecen alguna prestación adicional. En primer lugar la batidora ANSONIC BV-213-I, con 500W de potencia y con cuchillas desmontables. La podéis encontrar en Hipercor por 39,90 euros.

Y también por el mismos precio, 39,90 euros, encontramos esta batidora Taurus Optima Glass en la página de El Corte Inglés. La capacidad es, como en la mayoría, de un litro y medio, pero su potencia es la mayor de toda esta recopilación, 550W.

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¡Hasta la próxima semana cazadores!

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Mini roscón bombón. Receta de Navidad con y sin Thermomix

Roscon Bombon

No sé si os ocurre lo mismo que a mí, pero cada año digo que los próximos Reyes Magos compraré el roscón y cada año acabo preparándolo en casa ¿Qué tendrá esta receta que engancha y provoca que la repita cada día 6 de enero? Eso sí, procuro introducir pequeñas variaciones, por eso este año he hecho esta receta de mini roscón bombón.

Me han tocado unos hijos y unos sobrinos adictos al chocolate. Bueno, en realida les viene de familia, pero lo suyo es una exageración. Esta tarde, en la que además están de subidón por todos los regalos recibidos, tocará una merienda especial. ¡Ay! quien pudiera volver a ser niño.

Ingredientes para un roscón pequeño

  • Ingredientes para la masa madre: 40 g de leche a temperatura ambiente, 10 g de levadura prensada fresca, 1/2 cucharadita de azúcar y 60 g de harina de fuerza.

  • Ingredientes para la masa: 60 g de azúcar, 30 g de leche, 35 g de mantequilla a temperatura ambiente, 1 huevo batido, 10 g de levadura prensada fresca, 225 g de harina de fuerza y 1 pellizquito de sal.

  • Ingredientes para la cobertura bombón: 150 de chocolate fondant en trozos, 50 g de agua y 50 g de mantequilla.

Cómo hacer mini roscón bombón

Empezamos preparando la masa madre. Ponemos todos los ingredientes en un bol y los amasamos hasta que queden unidos. Formamos una bola, la colocamos en un bol limpio, la cubrimos con agua templada y dejamos que repose hasta que doble su volumen, aproximadamente unos 15 minutos.

Mientras, colocamos los ingredientes de la masa del roscón en un bol grande y removemos con una cuchara de madera. Cuando la masa madre esté lista, la añadimos y amasamos hasta obtener una masa lisa. Para hacerla con la Thermomix, ponemos todos los ingredientes en el vaso, mezclamos 30 seg/vel 6 y después amasamos 3 min/vel espiga.

Dejamos reposar la masa hasta que doble de volumen. Lo mejor es cubrirla con papel film y un paño de cocina, para que esté "abrigada". El tiempo dependerá un poco de la temperatura ambiente, pero aproximadamente será una hora. Untamos de aceite una bandeja de horno. Amasamos la masa para desgasificarla, formamos una bola y la colocamos sobre la bandeja. Introducimos los dedos en el centro para hacer un agujero en el centro y damos forma al roscón.

Volvemos a cubrir con papel film y un paño limpio y dejamos reposar otra vez la masa durante otra hora o el tiempo suficiente para que doble su volumen. Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos el roscón durante 15 minutos. Lo retiramos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

Para la cobertura bombón, ponemos el chocolate en un cazo al baño María con el agua hasta que se derrita. Fuera del fuego incorporamos la mantequilla y dejamos que esta se disuelva. Si lo hacemos con Thermomix, ponemos el chocolate en el vaso y rallamos 7 seg/vel 7, bajamos los restos con la espátula. Añadimos el agua y programamos 4 min/40º/vel 2. Incorporamos la mantequilla y programamos 4 min/40º/vel 3.

Ponemos una bandeja debajo de la rejilla del roscón y vertemos sobre él la cobertura que hemos preparado, procurando que quede bien bañado de chocolate. Podemos decorar con algún ingrediente que nos guste, como almendras fileteadas o cerezas en almíbar. Dejamos reposar unos minutos para que se enfríe, cortamos en porciones y servimos.

Pasoapaso

Tiempo de elaboración | 3 horas y cuarto Dificultad | Media

Degustación

Las cantidades que especifico para realizar esta receta de mini roscón bombón son para una pieza pequeña. Si queréis que os cunda más, sólo tenéis que duplicar las cantidades y obtendréis un roscón tamaño grande. Recordad que los tiempos de levado son fundamentales para un resultado perfecto.

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#Rosquiza16

Estamos hablando de comida argentina.

¿Cuáles fueron las roscas de reyes favoritas de los asistentes a la Rosquiza de este año?


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DiverLanhoso Inverno Spot SIC 2016

A DiverLanhoso é um dos maiores Parques de Aventura da Europa!
Engloba no mesmo local mais de 50 atividades desporto, aventura e natureza, alojamento em casas de troncos de madeira, restaurante com gastronomia típica do Minho, piscina, salas multiusos e muitas outras valências.
Com 170 hectares de espaço verde, bem próximo do Parque Nacional da Peneda Gerês a DiverLanhoso oferece um variado leque de atividades de aventura e lazer, sempre acompanhadas por monitores especializados.
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Spot Teresa Carles

Spot Teresa Carles realizado para la abertura de un nuevo restaurante en Navidad
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martes, 5 de enero de 2016