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miércoles, 28 de octubre de 2015

Llega la 4ª edición del Mes de los Callos en Madrid

Por cuarto año, Madrid se convierte en el lugar ideal para comer si eres un fan de los callos ya que del 1 al 30 de noviembre, llega la 4ª edición del Mes de los Callos en Madrid, en la que un buen número de restaurantes ofrecerá este plato tradicional a precios interesantes.

Los amantes de este delicioso plato podéis consultar la lista de restaurantes madrileños que participan en esta promoción a través de este enlace. En ella encontraréis restaurantes clásicos como Casa Patas, Samarkanda, Los Galayos, La Bola o La casa del abuelo, entre otros de los veintitrés establecimientos que ofrecen este mes un menú muy especial.

Durante el mes de noviembre, los restaurantes participantes ofrecen un Menú Especial al precio único de 27,50€ que incluye para el cliente un primer plato, un segundo que serán Callos, un postre o café y la bebida que tome para acompañar este menú.

Si como yo estáis interesados en asistir, es bueno que consultéis el listado de restaurantes ya que cada uno ha preparado un primer plato y un postre diferente para su menú, teniendo todos como denominador común el plato de callos madrileños.

Con el apoyo de la Oficina de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, y los centros y puntos de información turística de la capital, el objetivo es convertir un año más a Madrid en la capital de los callos durante el mes de noviembre.

Foto | J. Lastras
En Directo al Paladar | Las mejores recetas de los callos. Libro de cocina
En Directo al Paladar | Noviembre es el mes de los callos en Madrid

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Canelones de pisto. Receta sencilla de pasta

Esta receta de canelones de pisto tiene la peculiaridad de que los canelones se presentan en vertical, teniendo así un aspecto muy original y apetecible. Ya veréis la cara de la familia cuando los saquéis a la mesa.

Además, en lugar de rellenarlos de carne o de atún, vamos a rellenarlos de un pisto casero, para que -dentro de lo que cabe- sea una receta de pasta algo más ligera de lo habitual, y apta para vegetarianos.

Ingredientes para 6 personas

30 piezas de cilindros de pasta, 400 g de pisto, 4 cucharadas de bechamel y queso rallado
Para el pisto: 5 tomates pera, 1 pimiento verde, 1 calabacín, 1 cebolla
Para la bechamel, 50 g de mantequilla, 50 g de harina, 500 ml de leche

Cómo hacer canelones de pisto

Para hacer el pisto, freímos los distintos ingredientes troceados dejando que se cocinen a fuego lento hasta quedar tiernos. Después los mezclamos y los reducimos hasta que queden bien cremosos.

Mientras, cocemos la pasta en abundante agua con sal según las indicaciones del fabricante para dejarla al dente. Escurrimos la pasta y la distribuimos dejando de pie en una fuente de horno.

Podéis utilizar canelones de los que ya vienen en cilindros o esta variedad de pasta llamada schiaffoni o alguna pasta similar. Una vez colocados, vamos rellenando los cilindros con el pisto con ayuda de una cucharilla.

Hacemos la bechamel mezclando en la sartén la harina con la mantequilla derreteida y vamos añadiendo la leche sin dejar de remover hasta obtener una crema. Dejamos cocinar la bechamel durante al menos 15 minutos a fuego lento. Repartimos la bechamel sobre los canelones, espolvoreamos con queso rallado y gratinamos en el horno.

Tiempo de elaboración | 1 hora
Dificultad | Receta sencilla de pasta

Degustación

Como casi todos los platos de pasta con bechamel, lasañas y similares, los canelones de pisto están pensados para ser plato único. Podéis acompañarlos en todo caso con una ensalada ligera o terminar la comida con un postre de fruta que no llene demasiado.

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Lasaña vegetariana y las recetas más locas para Halloween en la quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (LVII)

Justo a tiempo para Halloween llega la quincuagésima tercera edición de la quincena gourmet, en la que por su puesto no faltarán recetas locas para una noche de terror, aunque tampoco nos olvidamos de los que quieren seguir haciendo vida normal.

Empezaremos por una receta que a mí me ha dejado de piedra: unos nidos de cucaracha con aguacate y wasabi que sin duda se merece estar en los primeros puestos de las recetas de Halloween que dan miedo probarlas, pero están deliciosas. Aunque hay que reconocer que a veces las cosas salen mal, que la vida no es un Pinterest y también hay epic fails en Halloween.

Si no somos tanto de cocinar y nos apetece algo de beber, pero que siga siendo temático, entonces lo suyo es acercarse a Starbucks a probar el Frappula Frappuchino, la bebida más terroríficamente deliciosa que han preparado para Halloween.

Finalmente, para los que no nos interesa esta celebración anglosajona, o simplemente no nos gusta comer cosas truculentas, aquí tenemos una deliciosa lasaña de berenjenas que disfrutaran vegetarianos y omnívoros y la recomendación de probar el Fast Food micológico para dejarnos sorprender por la cocina más creativa hecha con setas.

¡Nos vemos dentro de dos semanas!

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Programa Ricardo Marx Jantar Medieval comemoração 3 Anos O Moinho Restaurante (A1 mês das calças, Empório Pet Food)

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Sucesso de audiência TV MAIS canal 15 Max cabo
Apucarana
Imagens e Edições Allan Denis Oliveira
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martes, 27 de octubre de 2015

Date A Live 01 HD

Episodio 1 de la Primera Temporada de “Date a Live”
Titulo “April 10”
Subtitulada en ESpañol

Sinopsis
La serie comienza con un sismo espacial devastando el centro de Eurasia. Treinta años han pasado desde el terremoto espacial y la boba Kotori Itsuka y su hermano mayor Shido viven en Japón. Para la ceremonia de apertura, Kotori y Shido hacen una promesa a cumplir en un restaurante más tarde ese día. Como la escuela termina de Shido, una alarma de sismo espacial suena en toda la ciudad para que los ciudadanos entran en áreas de refugio inmediatamente. Después de no poder ponerse en contacto con su hermana, Shido usa su GPS para confirmar que todavía está dentro de la ciudad de acuerdo con su promesa. Él deja el refugio para encontrarla y, al hacerlo, está fuera cuando se produce el sismo espacial y elimina Tengu City, cumpliendo así con su primer Espíritu. Después de una batalla entre el Espíritu y la AST, donde Shido se entera de que Origami es una parte de la AST, Shido se encuentra con el Ratatoskr organización en su dirigible, el Fraxinus, donde se aprende acerca de los Espíritus, su hermana y Ratatoskr.

Descarga
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Caldo de Alubias estilo español.- Receta paso a paso

Articulo de comida mexicana Volviendo a publicar esta receta que estaba incompleta sin imágenes y perdida.
Hoy cociné una gran olla de alubias. Es un caldo con alubias blancas, carne de cerdo y verduras que cocinaba mi mamá, un plato con clara influencia española. Le llamaba "Caldo Gallego" y era uno de los platos…

Este es solo un resumen. Accede a mi página web para ver el resto de la recerta, enlaces, y otro contenido interesante para ti

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Ben&Jerry presenta su nuevo helado sabor cerveza Ale

La marca norteamericana de helados Ben & Jerry anunció su nuevo lanzamiento bajo la forma de una colaboración con la empresa cervecera New Belgium para proponer un nuevo helado sabor caramelo salado y cerveza Ale. Hace unos meses ambas empresas habían presentado un helado sabor cerveza oscura que había conocido un verdadero éxito comercial.

La particularidad de esta nueva propuesta es que viene en paralelo con el lanzamiento por parte de la cervecera New Belgium de una cerveza sabor Brownie-caramelo salado. Así ambas marcas hacen una campaña de marketing basada en la complementariedad de ambos productos. La precentación de esta nueva cerveza se integra así mismo en la dinámica actual de ofrecer cervezas con sabores diferentes y originales.

Comer helado sabor cerveza con una cerveza sabor helado es una combinación nada convencional, y francamente un poco curiosa, que sin duda atraerá a más de uno. Si la complementariedad de sabores y aromas ha sido bien estudiada y confeccionada podríamos, en realidad, estar frente a un verdadero lanzamiento de productos interesantes. De lo contrario sólo será una estrategia más de mercadotecnia.

El lanzamiento ha iniciado primero en los Estados Unidos y se ira haciendo en otros países seguramente en los meses que vienen. Más allá del aspecto comercial, este tipo de propuestas novedosas son una buena manera de despertar el interés del público por nuevos sabores y experiencias gustativas diferentes. Y eso, finalmente, se agradece. ¿Tú la probarías?

Directo al Paladar | Ben & Jerry podría vender un helado con sabor a Cannabis.
Directo al Paladar | Mini pizzas de berenjena. Receta