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jueves, 15 de marzo de 2018

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Restaurante Laguna Nivaria – Jonay Darias

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Mahou Cinco Estrellas obtiene un premio a la mejor cerveza de estilo Pilsner alemán del mundo

Cervezas

La cerveza española está haciéndose poco a poco un hueco en el mercado internacional consiguiendo casi el mismo prestigio que tienen los vinos. Hace poco más de un mes era el World Beer Idol el certamen que incluía tres cervezas españolas entre las mejores del mundo, y ahora es Mahou Cinco Estrellas la que ha logrado alzarse como la mejor cerveza de estilo Pilsner alemán en un prestigioso concurso estadounidense.

Se trata del New York International Beer Competition, un certamen que ha cumplido ya su séptima edición y que cada año gana más notoriedad en el panorama cervecero internacional. Es la primera vez que Mahou participa en la competición y se vuelve a casa con tres galardones y el reconocimiento de ser la mejor cervecera española del mundo.

Medalla de doble oro para Mahou Cinco Estrellas y oro y bronce para la gama Barrica

Mahou Cinco Estrellas

La competición divide sus galardones en varias categorías, siendo el Doble Oro el máximo reconocimiento para las cervezas premiadas en sus propias clasificaciones. De este modo, la cerveza Mahou Cinco Estrellas ha conseguido alzarse con la máxima medalla como mejor cerveza de estilo Pilsner alemán del mundo (German Style Pilsner), posicionándose por delante de competidoras de otros países.

Estas son todas las cervezas galardonadas en la máxima categoría de Double Gold:

American Style Stout: Infamous Brewing Company Camacho
Belgian Style Flalnders Oud Bruin or Oud Red Ale: Jolly Pumpkin La Roja ySamuel Adams Stony Brook Red
Belgian Style Tripel: Bronzen Schlid Belgian Dark Tripel
Belgian Style Witbier: Einstok Olgero Icelandic White Ale
Double Bock: Samuel Adams Double Bock
German Style Sour Ale: Blue Point Brewing Beach Plum Gose
German Style Pilsner: Mahou Cinco Estrellas
German Style Schwarzbier: Hansa Brewery Black Flag
Robust Porter: DC Brau Penn Quarter Porter
Vienna Style Lager: Moerlein Lager House Exposition Vienna Lager
Moerlin Lager House Helles: Wood and Barrel-Aged Strong Stout
Big Bend Brewing Company Barrel Aged Marfa Light: Saranac Basking in Bourbon Imperial Stout

Mahou Barrica Original

Además, la gama especial Barrica de Mahou también ha obtenido su propio reconocimiento en la categoría de mejor cerveza envejecida en barrica de roble (Wood and Barrel Aged Beer), con la medalla de oro para Barrica Original y de bronce para Barrica Bourbon.

Estos tres premios han convertido a Mahou en la mejor cervecera española del mundo según este certamen, que también otorga galardones individuales a las mejores compañías internacionales, separándolas de las propias estadounidenses.

New York International Beer Competition, un certamen con jurado profesional

Mahou Barrica

La competición nació del éxito que tuvo la primera edición del New York International Spirits Competition en 2010, dedicado al mundo de las bebidas espirituosas. Con el buen recibimiento que tuvo se empezaron a celebrar certámenes equivalentes a otras bebidas, destacando la relevancia que ha ido adquiriendo el evento para el mundo cervecero.

Sus responsables presumen particularmente del nivel de profesionalidad y objetividad del jurado, formado únicamente por expertos dedicados profesionalmente a la elaboración, distribución, comercio y consumo de cervezas de diferentes categorías. Para esta séptima edición, el concurso ha recibido más de 600 participaciones procedentes de 14 países diferentes.

Los jueces reciben una remuneración de 250 dólares por participar y las cervezas calificadas optan a recibir cuatro galardones, doble oro, oro, plata y bronce. Solo un producto excepcional puede conseguir la máxima distinción de doble oro, y debe ser una decisión obtenida por unanimidad del panel.

Visto el éxito de la cervecera española y el reconocimiento que muchas casas españolas están logrando en el mercado internacional, habrá que estar pendientes de los premios del año que viene, que se entregarán el 10 de febrero de 2019. ¿Veremos otras cerveceras españolas alzarse con algún premio?

Fotos | Mahou – iStock
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Mahou Cinco Estrellas obtiene un premio a la mejor cerveza de estilo Pilsner alemán del mundo

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Directo al Paladar

por
Liliana Fuchs

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No son solo negocios: la Justicia europea anula la marca ‘La Mafia se sienta a la mesa’ por banalizar el crimen organizado

La Mafia

Cuando dos emprendedores españoles pensaron que sería una buena idea poner a una cadena de restaurante españoles el nombre de la organización criminal más famosa de la historia quizás no pensaron que su decisión podía herir sensibilidades. Pero, de hecho, lo hacía.

Hoy el Tribunal General de la Unión Europea ha decidido anular la marca europea La Mafia se sienta a la mesa, una decisión que toma tras una larga batalla judicial, después de que en 2015 el Estado italiano decidiera denunciar a la cadena española, que había registrado la marca a nivel europeo en 2006.

“Hay que señalar que ‘La Mafia’ se entiende en todo el mundo como una organización criminal originaria de Italia y (…) que esa organización delictiva recurre a la intimidación, la violencia física y el asesinato para llevar a cabo sus actividades, que incluyen, entre otros, tráfico de drogas y tráfico de armas, lavado de dinero y corrupción”, recuerda la Corte con sede en Luxemburgo en su sentencia. “La mafia es una organización incompatible con los valores europeos y no cabe blanquearla por un uso comercial”.

La sentencia señala, además, que el modo en que en los propietarios tratan la idea de la mafia en su marca trivializa sus actuaciones criminales: “La rosa roja puede ser percibida como un símbolo de amor y armonía, frente a la violencia que caracteriza las actividades de la Mafia. El contraste se acentúa por la frase ‘se sienta a la mesa’ que puede ser percibida como la idea de compartir una comida y, por tanto, se asocia a la mafia a las ideas de convivencia y relajación”.

La Mafia2

Seguirán llamándose así en España

La propietaria de las franquicias, La Mafia Franchises S.L, podrá presentar un recurso de casación contra la decisión en un periodo de dos meses. La sentencia, en cualquier caso, no prohíbe a los locales usar el nombre, simplemente constata que no se puede registrar a nivel europeo.

El caso, que aún está lejos de cerrarse, tiene ya recorrido. Tanto el Gobierno italiano como diversas asociaciones habían lamentado el uso de un nombre que frivoliza con una organización que ha causado tanto dolor en su país.

Hay que recordar que la palabra “mafia” se usa indistintamente para nombrar a las tres principales sectas delictivas de Italia –la Cosa Nostra, la Ndrangheta y la Camorra– que llevan operando en Italia desde el siglo XIX. Cierto es que, como explicaba el historiador John Dickie en su libro Historia de la Mafia (Debate), las organizaciones criminales han sido un icono pop durante toda su existencia, pero de un tiempo a esta parte Italia quiere pasar página.

“Los mafiosos son asesinos y narcotraficantes profesionales, pero una de las muchas cosas que les distingue de los criminales ordinarios es que tienen una ideología, una forma de presentarse a sí mismos frente al público que es muy insidiosa, porque ha encontrado la forma de infiltrarse en películas, libros y demás”, apuntaba Dickie en una entrevista en El Confidencial. También en los restaurantes, pero quizás no durante mucho tiempo.

Imágenes | La Mafia se sienta a la mesa
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